TY - JOUR AU - Uzcátegui Varela, Juan Pablo AU - Collazo Contreras, Karen AU - Guillén Molina, Edilmer PY - 2020/07/22 Y2 - 2024/03/29 TI - Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde JF - Agronomía Costarricense JA - RAC VL - 44 IS - 2 SE - Notas técnicas DO - 10.15517/rac.v44i2.43112 UR - https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/43112 SP - AB - <p><strong>Introducción.</strong> La avicultura moderna demanda el desarrollo de estrategias alimenticias que incrementen el nivel de sostenibilidad en las parvadas, lo cual ha generado interés por incluir ingredientes no tradicionales en las dietas para aves. <strong>Objetivo.</strong> Evaluar el efecto de la inclusión parcial de frijol caupí (<em>Vigna unguiculata</em>) y plátano (<em>Musa</em> spp.) sobre parámetros zootécnicos de pollos de engorde. <strong>Materiales y métodos.</strong> Se formuló una dieta isoprotéica (20% PC) e isocalórica (3,7 kcal ED/g) para alimentar durante 42 días 160 pollitos Cobb 500, con sustitución parcial de 0; 18; 20 y 22% el alimento concentrado (AC) por una mezcla experimental (ME) de <em>V. unguiculata</em> y <em>Musa</em> spp. Las aves fueron distribuidas al azar en 16 corrales según los tratamientos (T): T0: 100% AC; T1: 82% AC + 18% ME; T2: 80% AC + 20% ME y, T3: 78% AC + 22% ME y 4 repeticiones. Para evaluar la respuesta productiva, se consideraron los parámetros ganancia total de peso (GTP), ganancia&nbsp;diaria de peso (GDP), factor de conversión alimenticia (FCA), consumo (C), rendimiento en canal (RC) y mortalidad (M). <strong>Resultados.</strong> El tratamiento control (T0) registró la mayor GTP (2,461±0,02 g), GDP (58,60±0,03 g), C (4,247±3,20 g) y FCA (1,73±0,06); sin embargo, el análisis estadístico reveló que el T0 y T1 son estadísticamente iguales, mientras que T2 y T3 presentaron diferencia significativa (p&lt;0,05) entre sí para la mayoría de variables y, frente a T0 y T1. En cuanto al RC, el T0 y T1 difirieron significativamente (p&lt;0,05) con respecto a T2 y T3. Durante el experimento no murieron aves en ninguno de los tratamientos evaluados. <strong>Conclusión.</strong> Sustituir hasta un 18% el AC por una mezcla balanceada a base de <em>V. unguiculata</em> y <em>Musa</em> spp. en pollos de engorde, resulta una alternativa nutricional para la avicultura familiar.</p><p><strong>Palabras clave:</strong> Avicultura; dieta alternativa; inclusión parcial; nutrición de aves.</p> ER -