Segura, A., Saborío, D. y Sáenz, M.V. 2003. Algunas normas de calidad en raíces y tubérculos tropicales de exportación de Costa Rica . Agronomía Costarricense. 27, 1 (ene. 2003), 49–61. DOI:https://doi.org/10.15517/rac.v27i1.61660.