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Serrano, M.; Umaña, G.; Sáenz, M. Fisiología Poscosecha, Composición Química Y Capacidad Antioxidante De Frutas De Pejibaye (<i>Bactris Gasipaes Kunth</I&gt;) Cv. Tuira Darién Cosechadas a Tres Diferentes Edades. RAC 2011, 35.