HASBÚN, J.; ESQUIVEL, P.; BRENES, A.; ALFARO, I. Propiedades físico-químicas y parámetros de calidad para uso industrial de cuatro variedades de papa. Agronomía Costarricense, [S. l.], v. 33, n. 1, 2008. Disponível em: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6736. Acesso em: 26 abr. 2024.