Rojas Rojas, Katherine, Carlos Hernández Aguirre, y Alejandra Mencía Guevara. 2021. «Transformaciones bioquímicas Del Cacao (Theobroma Cacao L.) Durante Un Proceso De fermentación Controlada». Agronomía Costarricense 45 (1):53-65. https://doi.org/10.15517/rac.v45i1.45694.