Jiménez Alfaro, D., Sobalvarro Mena, J. L. y Elizondo Salazar, J. A. (2020) «Enriquecimiento proteico de dos especies forrajeras y cáscara de piña por medio de fermentación en estado sólido», Agronomía Costarricense, 44(2). doi: 10.15517/rac.v44i2.43111.