Hasbún, J., Esquivel, P., Brenes, A. y Alfaro, I. (2008) «Propiedades físico-químicas y parámetros de calidad para uso industrial de cuatro variedades de papa», Agronomía Costarricense, 33(1). Disponible en: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6736 (Accedido: 25abril2024).