Hasbún, J., P. Esquivel, A. Brenes, y I. Alfaro. «Propiedades físico-químicas Y parámetros De Calidad Para Uso Industrial De Cuatro Variedades De Papa». Agronomía Costarricense, vol. 33, n.º 1, octubre de 2008, doi:10.15517/rac.v33i1.6736.