Hasbún, Jorge, Patricia Esquivel, Arturo Brenes, y Ileana Alfaro. «Propiedades físico-químicas Y parámetros De Calidad Para Uso Industrial De Cuatro Variedades De Papa». Agronomía Costarricense 33, no. 1 (octubre 14, 2008). Accedido noviembre 21, 2024. https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6736.