Chacón Villalobos, A. 2005. Aspectos nutricionales de la leche de cabra (Capra hircus) y sus variaciones en el proceso agroindustrial. Agronomía Mesoamericana. 16, 2 (sep. 2005), 239–252. DOI:https://doi.org/10.15517/am.v16i2.11878.