Rodríguez-González, S. y Fernández-Rojas, X.E. 2015. Prácticas de preparación y conservación de frijoles en familias costarricenses. Agronomía Mesoamericana. 26, 1 (ene. 2015), 153–164. DOI:https://doi.org/10.15517/am.v26i1.16938.