Chacón Villalobos, A. 2005. Comparación de la titulación de la acidez de leche caprina y bovina con hidróxido de sodio y cal común saturada. Agronomía Mesoamericana. 17, 1 (Aug. 2005), 55–61. DOI:https://doi.org/10.15517/am.v17i1.5066.