Peña-Navarro, N.; Vargas-Alpízar, P. Physico-Chemical Analysis of Fillets of the Exotic Species Hemiancistrus Aspidolepis in Costa Rica: ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO DE FILETES DE Hemiancistrus Aspidolepis. Agron. Mesoam. 2021, 32, 63-76.