ARTAVIA-VINDAS, F.; CHAVES-QUESADA, J.; LEÓN-GONZÁLEZ, I. .; MONTERO-BARRANTES, M.; ACOSTA-MONTOYA, O. Determination of an instrumental method for measuring hardness in whole cooked beans (Phaseolus vulgaris L.). Agronomía Mesoamericana, [S. l.], v. 35, n. Especial 1, p. 59727, 2024. DOI: 10.15517/am.2024.59727. Disponível em: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/59727. Acesso em: 17 nov. 2024.