VARGAS-USCATEGUI, R.; ARENAS-CLAVIJO, A.; RAMÍREZ-NAVAS, J. S. The acidification process effect on the Cottage cheese color. Agronomía Mesoamericana, [S. l.], v. 28, n. 3, p. 677–690, 2017. DOI: 10.15517/ma.v28i3.22876. Disponível em: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/22876. Acesso em: 26 apr. 2024.