Chacón Villalobos, A., Araya Quesada, Y. M. and Gamboa Acuña, M. E. (2007) “Percepciones y hábitos de consumo de la leche de cabra y sus derivados en los costarricenses”, Agronomía Mesoamericana, 19(2), pp. 241–250. doi: 10.15517/am.v19i2.5006.