M. Guier-Serrano, G. Davidovich-Young, E. Wong-González, y E. Cubero-Castillo, «Calidad microbiológica y fisicoquímica y sabor de huevos de gallina de producción convencional o pastoreo», Agron. Mesoam., vol. 33, n.º 1, p. 45264, dic. 2021.