López-Mendoza, J., L. Adriano-Anaya, D. Gálvez-López, y A. Vázquez-Ovando. «Compuestos Bioactivos En Quesos: Biosíntesis, Actividad biológica Y contribución De Las Bacterias ácido lácticas». Agronomía Mesoamericana, vol. 34, n.º 2, marzo de 2023, p. 51432, doi:10.15517/am.v34i2.51432.