MUÑOZ MUÑOZ, I.; TAMAYO SALCEDO, A. L.; HERNÁNDEZ HEREDIA, C. Formación profesional de la Gastronomía en instituciones públicas en México / Gastronomic professional training in Mexico’s public schools. Actualidades Investigativas en Educación, [S. l.], v. 12, n. 3, 2012. DOI: 10.15517/aie.v12i3.10296. Disponível em: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/aie/article/view/10296. Acesso em: 27 abr. 2024.