Muñoz Muñoz, Irma, Ana Leticia Tamayo Salcedo, y César Hernández Heredia. 2012. «Formación Profesional De La Gastronomía En Instituciones Públicas En México / Gastronomic Professional Training in Mexico’s Public Schools». Actualidades Investigativas En Educación 12 (3). https://doi.org/10.15517/aie.v12i3.10296.