Muñoz Muñoz I, Tamayo Salcedo AL, Hernández Heredia C. Formación profesional de la Gastronomía en instituciones públicas en México / Gastronomic professional training in Mexico’s public schools. Act. Inv. en Educ. [Internet]. 30 de septiembre de 2012 [citado 24 de noviembre de 2024];12(3). Disponible en: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/aie/article/view/10296