[1]
Ivankovich-GuillénC., Flores-Del ValleW., y Araya-QuesadaY., Percepción sobre el pejibaye y la aceptación de un snack funcional a base de pejibaye (bactris gasipaes kunth) por consumidoras costarricenses, RCE, vol. 28, n.º 2, oct. 2010.