Ivankovich-Guillén, C. I., W. Flores-Del Valle, y Y. Araya-Quesada. «Percepción Sobre El Pejibaye Y La aceptación De Un Snack Funcional a Base De Pejibaye (bactris Gasipaes Kunth) Por Consumidoras Costarricenses». Revista De Ciencias Económicas, vol. 28, n.º 2, octubre de 2010, doi:10.15517/rce.v28i2.7082.