Rojas Muñoz, M.N., Cartín Brenes, M. y Aguilar Mata, G. 2015. Identidad de la alimentación en el siglo XXI en una sociedad de consumo. Revista Estudios. 30 (jun. 2015), 577–600. DOI:https://doi.org/10.15517/re.v0i30.19868.