Sedó Masís, P., & Cerdas Núñez, M. (2018). Aspectos socio culturales y alimentarios vinculados con el trapiche y la tapa dulce en Costa Rica. Revista Herencia, 31(2), 25–40. Recuperado a partir de https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/35757