Nielsen, M., Cartín, M. y Aguilar, G. (2015) «La industrialización alimenticia en Costa Rica a finales del siglo XX y principios del XXI: De los estancos a los supermercados», Revista Herencia, 28(1). Disponible en: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/21382 (Accedido: 23abril2024).