Cartín Brenes, M., Rojas Muñoz, M. N. y Aguilar Mata, G. (2017) «La alimentación de la población costarricense en los siglos XIX y XX: la clase social y los proletarios», Revista Herencia, 30(2), pp. 59–76. Disponible en: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/31705 (Accedido: 28marzo2024).