Nielsen, M., M. Cartín, y G. Aguilar. «La industrialización Alimenticia En Costa Rica a Finales Del Siglo XX Y Principios Del XXI: De Los Estancos a Los Supermercados». Revista Herencia, vol. 28, n.º 1, octubre de 2015, https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/21382.