Cartín Brenes, Mayra, María Nielssen Rojas Muñoz, y Guillermo Aguilar Mata. «La alimentación De La población Costarricense En Los Siglos XIX Y XX: La Clase Social Y Los Proletarios». Revista Herencia 30, no. 2 (diciembre 9, 2017): 59–76. Accedido abril 25, 2024. https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/31705.