Wischral, D., Arias, J.M. y Pereira Jr, N. 2018. Optimización estadística de la producción de ácido láctico mediante Lactobacillus pentosus usando hidrolizado hemicelulósico proveniente de bagazo de caña de azúcar. Ingeniería. 29, 1 (dic. 2018), 41–51. DOI:https://doi.org/10.15517/ri.v29i1.33477.