M. E. Molina Córdoba y G. Chacón Valle, «EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA, CONCENTRACIÓN Y FLUJO VOLUMÉTRICO EN LA HIDRÓLISIS DE SACAROSA MEDIANTE UNA INVERTASA INMOVILIZADA EN UN REACTOR ESFÉRICO», Ingeniería, vol. 21, n.º 1, pp. 61–74, feb. 2011.