Molina Córdoba ME, Chacón Valle G. EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA, CONCENTRACIÓN Y FLUJO VOLUMÉTRICO EN LA HIDRÓLISIS DE SACAROSA MEDIANTE UNA INVERTASA INMOVILIZADA EN UN REACTOR ESFÉRICO. Ingeniería [Internet]. 17 de febrero de 2011 [citado 30 de abril de 2024];21(1):61-74. Disponible en: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/601