AMRANI, M.; LAGLAOUI, A. Étude comparative de la congélation des fraises marocaines par procéde cryogénique et mécanique. InterSedes, [S. l.], v. 8, n. 14, 2011. Disponível em: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/intersedes/article/view/881. Acesso em: 7 may. 2024.