Amrani, M. y Laglaoui, A. (2011) «Étude comparative de la congélation des fraises marocaines par procéde cryogénique et mécanique», InterSedes, 8(14). Disponible en: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/intersedes/article/view/881 (Accedido: 7mayo2024).