Nutrición Animal Tropical 13(1): 1-14. Enero-junio, 2019
ISSN: 2215-3527 / DOI: DOI 10.15517/nat.v13i1.37303
_______________________________________________________________________________
1
✉
Universidad de Costa Rica, Escuela de Zootecnia y Centro de Investigaciones en Nutrición Animal. San
José, Costa Rica. Autor para correspondencia: sebastian.dorado@ucr.ac.cr
2
Zoológico Nacional y Jardín Botánico Simón Bolivar, San José, Costa Rica.
Recibido: 24 setiembre 2018 Aceptado: 10 Enero 2019
ANÁLISIS Y COMENTARIOS
CARACTERÍSTICAS Y MANEJO BÁSICO DE LOS CERDOS DE COMPAÑÍA
Sebastián Dorado-Montengro
1
, Jesenia Vásquez-Vargas
2
RESUMEN
En las últimas décadas, el cerdo de compañía ha ganado gran popularidad entre las
personas de zonas urbanas que desean una mascota en el hogar. No obstante, para
asegurar el bienestar de los animales, resulta indispensable conocer con detalle las
características propias de las especies a tratar, tales como el comportamiento, morfología,
alimentación, necesidades y cuidados. La presente revisión tiene como objetivo servir de
guía básica de manejo de los cerdos de compañía, de modo que tanto comerciantes
como dueños puedan garantizar la vida prospera de estos animales.
Palabras clave: morfología, bienestar, comportamiento, alimentación, mascotas
ABSTRACT
Characteristics and basic management of minipigs. In recent decades, minipigs have
gained great popularity amongst people in urban areas who want a pet at home. However,
to ensure the welfare of animals it is essential to know in detail the characteristics of the
species such as, behavior, morphology, feeding, and care. The aim of this review is to
serve as a basic guide for the care of minipigs, so that both sellers and owners guarantee
a long and healthy life for these animals.
Key words: morphology, welfare, behavior, feeding, pets
Nutrición Animal Tropical 2
Nutrición Animal Tropical 13(1): 1-14. ISSN: 2215-3527/ 2019
INTRODUCCIÓN
En la sociedad contemporánea, el cerdo de bajo porte (minipig) se ha posicionado como
uno de los animales con mayor popularidad dentro de la categoría de animales de
estimación. Con este auge, cada vez más adeptos, acuden a la Escuela de Zootecnia de
la Universidad de Costa Rica para obtener información sobre el cuidado y manejo básico
que se debe brindar a estas mascotas.
Debido a la falta de material bibliográfico de esta índole, con respaldo técnico-científico, el
presente documento se perfila como una guía de apoyo con información de fácil
aplicabilidad y entendimiento. A continuación, se presentan características morfológicas,
así como pautas básicas de manejo sanitario y prácticas de manejo, nutrición y
alimentación, para cerdos de bajo porte, mantenidos como animales de compañía.
Tal como lo dicta la Ley No. 7451 “Bienestar de los animales”, de la República de Costa
Rica, resulta responsabilidad de los dueños, garantizarle a los animales de compañía las
condiciones vitales básicas y un manejo apropiado según las buenas prácticas de
seguridad; esto para garantizar la buena salud y el bienestar de los animales.
Características principales y morfológicas
El cerdo doméstico comercial presenta como nombre científico Sus scrofa domestica. No
obstante, según algunos reportes existen alrededor de 16 sub especies de Sus scrofa
(McAnulty et al., 2015), y al menos 45 razas o cruces de cerdos de bajo porte alrededor
del mundo (Smith y Swindle, 2006). Esta amplia gama genética ha llevado a que los
minipigs presenten gran variabilidad de características raciales como tamaño, peso, color
y morfología. Cabe aclarar entonces, que la palabra “minipig” no se destina a una raza
específica, sino que emplea para referirse a todos los cerdos de bajo porte.
Siendo así, para lograr una clasificación de los cerdos de compañía, la Asociación
Americana de Minipigs estableció la siguiente categorización de los animales (Cuadro 1),
según su altura (del piso a la cruz) y edad, dejando de lado la raza/cruce o su peso. Cabe
mencionar que la omisión de las características mencionadas anteriormente, permite que
la población de cerdos inscritos en esta Asociación sea altamente heterogénea y no
permite hacer una evaluación más rigurosa de los animales.
3 Dorado-Montengro, S. Vásquez-Vargas, J. Características y manejo básico de los cerdos de compañía.
Nutrición Animal Tropical 13(1): 1-14. ISSN: 2215-3527/ 2019
Cuadro 1. Clasificación de minipigs por altura y edad.
Categoría
Descripción
1
Máximo 14 pulgadas, equivalente a 35,5 centímetros
2
Entre 14 y 16 pulgadas (35,5 a 40,6 centímetros)
3
Entre 16 y 18 pulgadas (40,6 a 45,7 centímetros)
4
Entre 18 y 20 pulgadas (45,7 a 50,8 centímetros)
J
Juvenil, antes de los 16 meses de edad
A
Adolescente, de los 16 a los 5 años de edad
M
Adulto, después de los 5 años de edad
Fuente: AMPA American Mini Pig Association (s.f.).
A modo de ejemplo, al comparar un Göttingen, un cerdo vietnamita y un borrego (cerdo
criollo costarricense), se puede observar las grandes diferencias que existen entre
algunas razas de minipigs. Mientras el Göttingen presenta un peso promedio adulto
(alrededor de 2 a 3 años de edad) de entre 30 a 35 kg y una altura de 25 a 35cm, el cerdo
vietnamita, a la misma edad, puede exhibir un peso de entre 75 y 100 kg y una altura de
40 a 60 cm. En el caso del borrego, con la misma edad, se puede presentar un peso de
entre 45 y 60kg, con un altura de entre 50 y 65cm.
Como características reproductivas y de longevidad, se estima que todos los cerdos de
compañía consiguen su madurez sexual entre los 3 y los 7 meses de edad, siendo los
machos más precoces que las hembras (Bode et al., 2010; Peter et al., 2016); el estro
(celo) tarda de 30 a 72 horas, el período gestacional es de 114 días y tienen un promedio
de vida entre los 15 y 20 años, variando según las razas (Zeltner, 2013).
Comportamiento
Los cerdos en general son animales sociales y jerárquicos. En la naturaleza, acostumbran
vivir en grupos con hembras reproductoras y sus camadas, mientras que los machos
presentan un estilo de vida más solitario una vez que se vuelven sexualmente activos
(Zeltner, 2013).
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Estos animales muestran gran inteligencia y capacidad cognitiva, como resolución de
problemas y retención de información (memoria), (Held et al., 2002; Held et al., 2005;
Kouwenberg et al., 2009). Aún así, existen diferencias comportamentales según la raza, el
sexo y la edad (Salaun y Val-Laillet, 2013).
Para cualquier cerdo de estimación, el uso de distractores y la realización de actividades
físicas contribuyen para evitar la presencia de problemas por ansiedad (Puppe et al.,
2007), como las esterotipias (comportamientos repetitivos generados por estrés). Para
ello, se debe ser ingenioso en el uso y construcción de juguetes y se debe considerar
cambiarlos con cierta periodicidad para que no pierdan el efecto distractor al
acostumbrarse el animal a ellos. Algunos ejemplos son: cadenas pendulantes para
morder, trozos de frutas en cadenas pendulantes, bloques de hielo o frutas congeladas,
sábanas, cobijas o cajas de cartón.
Siempre que se coloque algún tipo de juguete se recomienda supervisar la interacción del
animal con el objeto, a fin de evitar lesiones o posibles atragantamientos. Es
responsabilidad del dueño cerciorarse que el juguete no represente un peligro para el
animal en caso de que se quiebre.
La curiosidad es otra cualidad que caracteriza a los cerdos. A pesas de comportarse
tímidamente con los objetos y personas nuevas, ellos acostumbran oler y probar los
objetos que le llaman la atención (Ellegard et al., 2010) como método de reconocimiento.
La mayor problemática con esta conducta, es que puede llevarlos a morder y romper
objetos si se desenvuelven dentro de las casas, por lo que es importante entrenarlos
desde pequeños.
Para esto, varias metodologías de entrenamiento han sido desarrolladas basándose
principalmente en el uso de refuerzos positivos (premios o caricias) (McGlone et al.,
2001). Al ser animales muy inteligentes y con buena memoria, les resulta con facilidad
aprender gran cantidad de comandos y reglas de convivencia. No obstante, al tener la
capacidad de recordar tanto las buenas como las malas experiencias, bajo un manejo
inadecuado, los cerdos de compañía también pueden presentar miedos por traumas que
desencadenan en comportamientos poco deseables en mascotas familiares.
Otro factor que se debe considerar al momento de adquirir un cerdo de estimación, es el
hecho de cómo se debe abordar el establecimiento de jerarquía y como responder ante
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eventos de agresión por parte del animal. En una investigación donde se trabajó con 222
dueños/criadores de cerdos vietnamitas, se observó que el 64% de los entrevistados
reportó que sus cerdos han presentado gestos agresivos al menos una vez (mordiscos al
aire, empujado o mordidas efectivas), mientras que el 31% aseguró que sus animales
presentaban actos de agresión frecuente, al menos una vez al mes (Tynes et al., 2007).
Tradicionalmente, la esterilización tanto de machos como de hembras, ha sido
recomendada como método para apaciguar la agresividad. No obstante, en el estudio
anteriormente mencionado, no se observaron diferencias comportamentales significativas
entre machos castrados, hembras enteras y hembras castradas (no se trabajó con
machos enteros). Únicamente observaron una relación con la disminución en los eventos
de agresividad cuando había la presencia de otro cerdo.
A pesar de existir la teoría de la predisposición congénita a la agresividad, no hay manera
para predecir de forma confiable, si un cerdo será agresivo o no con solo la observación
de un individuo a temprana edad (Ardiaca, 2008). De este modo, la educación y el método
de corrección resultan de gran relevancia para prevenir y tratar el problema.
El comportamiento agresivo del animal puede agravarse según la respuesta que reciba
por parte del humano, la cual debe ser puntual y categórica sin recurrir al maltrato. El huir,
dejar caer las cosas o hasta entregar la comida como consecuencia del ataque, puede ser
considerado por el animal como un refuerzo positivo (Tynes, 2001). Un empujón fuerte en
la escápula, con una vocalización acentuada ¡NO! puede detonar que el animal se aleje
como acto de sumisión; en ese momento perseguirlo o espantarlo un poco podría simular
la acción de un cerdo dominante. En el caso de agresiones por parte de cerdos pesados,
el uso de una tabla de manejo para sujetarlos e inmovilizarlos contra una pared u otra
superficie, es altamente recomendable (Tynes, 2001; Ardiaca, 2008). El establecimiento
de una superioridad jerárquica por parte del dueño sobre el cerdo, definirá en gran medida
el comportamiento agresivo del animal.
Higiene y cuidados
Al igual que los cerdos comerciales, los minipigs requieren de condiciones ambientales
muy específicas para manejarse dentro de su zona de confort. Para la raza Göttingen,
animales recién nacidos necesitan estar en un ambiente con temperaturas de entre 30°C
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y 32°C, disminuyendo a 26°C a la cuarta semana de edad; ya para la semana 34-36 de
edad, la temperatura puede rondar los 17°C (Ellegaard et al., 2010). Se debe recordar que
los animales de esta raza presentan baja presencia de grasa corporal en relación con
otros cerdos de compañía, por lo que se podría pensar que animales más grasosos de
otras razas, tienen mayor capacidad para resistir bajas temperaturas.
En relación al manejo de los lechones, el Apéndice A del Convenio Europeo para la
protección de animales vertebrados utilizados para experimentos y otros fines científicos
(ETS 123) recomienda que las crías de los cerdos minipigs no se deben destetar antes de
las 4 semanas de edad, con el objetivo de disminuir el estrés que esta práctica pueda
generar. A nivel comercial se debe procurar destetar los cerditos como mínimo a los 2
meses de edad, procurando una mayor sobrevivencia y bienestar post destete y al
momento de su venta.
A continuación se presentan algunas recomendaciones a considerar sobre cuidados y
manejo sanitario de los cerdos de estimación:
A diferencia de lo que muchas personas piensan, los cerdos son animales muy
aseados. Instintivamente, tienen la capacidad de establecer y destinar áreas
separadas para comer, defecar y orinar. Por consiguiente, en el recinto en que se
desarrollen, el dueño debe proveer un área de comedero y un área donde el
animal pueda hacer sus deposiciones.
Su piel requiere de mucha hidratación, y si son de colores claros, pueden sufrir de
quemaduras solares. Por esto, se debe asegurar que en las instalaciones exista un
área con sombra y/o que pueda cubrirse de la lluvia, si el cerdo así lo desea.
Igualmente, si el cerdo no tiene acceso a lodo o a alguna charca con agua, hay
que considerar aplicarles una vez por semana vaselina sin fragancia, crema neutra
para bebé o en su defecto bloqueador solar para infantes.
Además, se recomienda dar un baño al animal cada 7-15 días. Este momento
resulta aprovechable para revisar tanto la condición/aspecto de la piel como de las
pezuñas.
Existen muchas experiencias positivas en cuanto a la utilización de cajas de arena
como áreas sanitarias. Con el entrenamiento adecuado, libre de estrés y maltrato,
7 Dorado-Montengro, S. Vásquez-Vargas, J. Características y manejo básico de los cerdos de compañía.
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los minipigs consiguen aprender a utilizar estas cajas, siendo una alternativa
interesante cuando se desarrollan en casas de habitación; de igual modo, deben
colocarse en áreas separadas a las áreas de descanso y de los comederos, y
deben limpiarse diariamente.
En relación al control sanitario, se recomienda realizar chequeos veterinarios
trimestrales en animales menores a un año de edad; para animales mayores las
visitas pueden realizarse cada 6 meses. Como parte del chequeo general, se debe
llevar el control de las desparasitaciones (preferiblemente si responden a
exámenes coprológicos previos), peso, crecimiento, estado de las pezuñas,
colmillos y piel. Si no hay interés de reproducir los animales, resulta importante
consultar sobre la posibilidad de castrarlos, sin importar el sexo.
No se recomienda tener cerdos de mascotas en lugares cercanos a granjas
comerciales de cerdos. Debido a las presentaciones en las que se comercializan
las vacunas, resulta inviable o muy costoso vacunar a los minipigs; esto podría
tener repercusiones negativas relacionadas a problemas de salud pública.
Alimentación
La nutrición y las prácticas de alimentación resultan aspectos determinantes en la buena
salud y longevidad de los minipigs. Estos animales presentan la tendencia a sufrir de
obesidad, y por ello si se descuida la alimentación que se ofrece, rápidamente subirán de
peso.
El hecho de que los cerdos sean omnívoros (comen tanto productos de origen animal
como vegetal) no significa que se pueden alimentar con la misma dieta que los humanos
consumen. Cada especie presenta requerimientos nutricionales específicos que pueden
variar según el estado fisiológico y la edad del individuo. En el caso de los cerdos de bajo
porte, la información disponible sobre requerimientos nutricionales resulta muy escasa, no
obstante igualmente hay consideraciones básicas que se deben respetar:
Disponibilidad de agua potable para su consumo, en todo momento.
Se pueden utilizar ciertos alimentos para consumo humanos (alimentación fresca)
o alimentos balanceados específicos para cerdos.
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- Para alimentación fresca, se recomienda ofrecer verduras de hoja verde
como lechuga, mostaza china y espinacas, entre otros. También se pueden
usar frutas preferiblemente con bajos niveles de azúcar y acidez (en
relación 2:1 verduras: frutas), granos, semillas y algunos productos de
origen animal que sean bajos en grasa. Valorar dar el doble de verduras
que de frutas. Al ofrecer este tipo de alimentación se debe balancear la
dieta, por lo que es altamente recomendable procurar un nutricionista
animal (Zootecnista). Esto evitará generar desordenes nutricionales
en el animal.
- Se puede ofrecer alimento específico para cerdo acompañado de algún
ingrediente fibroso como salvadillo de trigo, afrecho de arroz o harina de
coquito de palma africana:
Alimento de inicio: Ofrecer los primeros 5-6 meses de edad.
Alimento engorde NO medicado y sin ractopamina: Ofrecer de los 5-
6 meses al año de edad.
Alimento de gestación: después del año de edad. Este es un
alimento alto en fibra por lo que ayuda a controlar el peso.
- También puede considerarse la suplementación con compuestos
vitamínicos, de Zinc, de Selenio, cápsulas de aceite de coco o pescado,
extracto de Yucca Schidigera, probioticos, prebióticos, entre otros;
siguiendo las recomendaciones de un nutricionista animal. Estos productos
se pueden adquirir en macrobióticas y las dosis de uso dependerán de la
composición de cada uno.
Sin importar si se utilizan alimentos frescos o alimentos balanceados, se
recomienda ofrecerlos proporcionalmente según el peso del animal. Es decir,
se recomienda dar la cantidad equivalente de 2,5% a 1,5% del peso vivo
dependiendo de la condición corporal y estado fisiológico. En relación al sexo, se
considera normal que las hembras consuman menos alimento que los machos.
Si se respetan las cantidades de alimento recomendadas, rara vez los cerdos
dejarán comida después de pocos minutos de haberse ofrecido. Sin embargo, si
se presenta rechazo por los alimentos, es recomendable retirar los sobrantes del
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plato o comedero, 30 minutos después de ofrecidos (sobre todo si son alimentos
frescos por posibles problemas de rancidez).
Los alimentos deben ofrecerse 1 o 2 veces al día. Según la empresa Ellegaard
Göttingen Minipigs®, dedicada a la reproducción y venta de cerdos de la raza
Göttingen, antes de los 6-7 meses se recomienda ofrecer la comida dividida en
dos tiempos de alimentación; después de esa edad, se puede ofrecer una vez al
día.
No es recomendable alimentar con: Dulces, alimentos de panadería, alimentos
procesados ni excesivamente salados, alimentos balanceados para carnívoros
domésticos (perros y gatos) ni alimentos con exceso de grasa. La alimentación con uso
exclusivo de alimento para conejo o caballo, puede conllevar en el tiempo a problemas
metabólicos y de salud, además en el mercado existen alimentos balanceados con
grandes diferencias en su composición nutricional.
En la naturaleza, los cerdos usualmente buscan la comida escarbando con el hocico en la
tierra. Se puede promover este tipo de comportamiento poniendo la comida esparcida en
diferentes puntos a lo largo del patio o recinto; como beneficio adicional, al obligar al
animal a buscar el alimento se promueve una mayor actividad física.
A continuación, a modo de ejemplo se presentan dietas balanceadas para tres categorías
de cerditos raza Göttingen (Cuadros 2, 3 y 4). La edad de pubertad fue considerada como
parámetro para el cambio de alimentación, presentándose alrededor de los 6 meses de
edad. Asimismo, se considera un cerdo adulto después de 2 años de edad, donde en el
caso de esta raza, se puede alcanzar el tamaño máximo del animal adulto. Es en este
momento en que la curva de crecimiento comienza a estabilizarse y se torna de gran
importancia el mantenimiento y control del peso corporal.
Las siguientes dietas representan la cantidad de alimento total a ofrecer en un día por
animal. En caso de se quiera ofrecer el alimento en más de un tiempo de comida, se debe
dividir la cantidad presentada entre el número de ofertas que se desean realizar. Además,
cabe resaltar que la cantidad de alimento reportada en las primeras dos fases, representa
el máximo consumo recomendado por día al momento del cambio de alimentación.
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Cuadro 2. Propuesta de dietas para la etapa de inicio para cerdos de compañía (de los 2-
3 meses y hasta los 6 meses de edad), considerando un consumo diario de
375 g (peso 15 kg).
*Características del A. balanceado: 19%Proteína Cruda, 4% Fibra Cruda, 3450 kcal/kg EM
Cuadro 3. Propuesta de dietas para la etapa de adulto joven para cerdos de compañía
(de 6 meses a 24 meses), considerando un consumo diario de 500 g (peso 25
kg).
*Características A. balanceado: 19% Proteína Cruda, 4% Fibra Cruda, 3450 kcal/kg EM
** Producto fibroso con 35% Fibra Cruda
Tipo de dieta
Ingrediente
Cantidad (g)
Exclusiva con A. balanceados
A. balanceado*
345
Semolina
30
Fresca
A. balanceado*
125
Tomate
75
Papaya
65
Chile
50
Sandía
45
Manzana
15
Ingrediente
Cantidad (g)
A. balanceado*
235
Semolina
235
Producto fibroso**
30
A. balanceado*
180
Chile
55
Sandía
50
Tomate
50
Producto fibroso**
45
Papaya
40
Banano
40
Manzana
30
Afrecho
10
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Cuadro 4. Propuesta de dietas para la etapa para la etapa de adulto para cerdos de
compañía (mayor a 24 meses), considerando un consumo diario de 525 g
(peso 35 kg).
*Características del A. balanceado: 14% Proteína Cruda, 6% Fibra Cruda, 3350 kcal/kg EM
** Producto fibroso con 35% Fibra Cruda
Como parte de las consideraciones que se deben tener al comprar una mascota, es de
gran importancia ponderar el valor de la manutención de la misma. En el Cuadro 5 se
presentan los costos aproximados de las dietas expuestas anteriormente. A estos valores,
se les debe adicionar los costos por conceptos de consulta veterinaria y cuidados
generales.
Cuadro 5. Estimación de costos en alimentación diaria, mensual y por duración de etapa
en colones costarricenses (₡).
Etapa
Diario (₡)
Mensual (₡)
Por etapa (₡)
Fresco
Seca
Fresco
Seca
Fresco
Seca
Inicio*
228,8
114,3
6 978,4
3 486,2
27 913,6
13 944,8
Juvenil**
1 031,2
588,5
31 451,6
17 949,3
566 128,8
323 087,4
Adulto***
1 206,3
123,8
36 792,2
3 775,9
441 506,4
45 310,8
* La etapa de inicio representa un período de 4 meses.
** La etapa juvenil representa un período de 18 meses.
***La etapa de la alimentación del adulto representa un período de 1 año.
Tipo de cambio: US$ compra: ₡576,50. US$ venta: ₡583.14
Ingrediente
Cantidad (g)
Semolina
490
A. balanceado*
35
A. balanceado*
165
Producto fibroso **
60
Acemite
50
Tomate
50
Banano
50
Sandía
40
Chile
40
Manzana
40
Papaya
30
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Para la estimación de los costos de las dietas, se cotizaron los precios del alimento
fibroso en 3 diferentes macrobióticas ubicadas en el área metropolitana de San José y se
obtuvo un precio promedio. Además, los costos de las frutas y verduras utilizadas fueron
cuantificaron según los boletines de precios del Sistema de Información de Mercados
Mayoristas (SIMM) correspondientes a las fechas del 10 y 20 de setiembre, 2018.
La duración por etapa considera el período en que los animales deberían consumir la
dieta propuesta, siendo en el caso de inicio 4 meses y para juveniles 18 meses; para la
etapa de adulto de presenta el costo anual para efectos del ejercicio. Esta alimentación se
propone como base para el mantenimiento durante la mayor parte de su vida, teniendo
una expectativa de vida de 12 a 15 años. Además, conforme el animal avanza en edad
(etapa geriátrica), se debe considerar el estado de salud para realizar posibles ajustes en
la dieta según recomendaciones profesionales.
CONSIDERACIONES FINALES
En Costa Rica, según la ley No. 7451 del Gobierno de la República, resulta una obligación
por parte de los dueños de animales de compañía, velar por el bienestar de sus mascotas
rechazando cualquier indicio de maltrato animal. De este modo, es primordial conocer con
detalle las necesidades de los animales, su comportamiento, la nutrición y su debido
manejo.
Actualmente existen todavía lagunas de conocimiento relacionadas a los requerimientos
nutricionales de los cerdos de compañía, debido a la gran heterogeneidad que existe
entre las razas y cruces que los componen. Ante esto, la experiencia de campo toma gran
relevancia a modo de identificar que alimentos podrían provocar reacciones alérgicas,
deficiencias, enfermedades o cualquier otro efecto nocivo para la salud.
Bajo las condiciones adecuadas, los minipigs pueden desarrollarse perfectamente como
animales de compañía. Su gran inteligencia les permite aprender y adaptarse a gran
variedad de condiciones, logrando convivir en armonía con personas y otros animales.
Asimismo, su presencia puede acarrear amplios beneficios psicológicos, sociales y de
salud a sus dueños.
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