Pujol, V., Díaz, J., Rodriguez, E. and Laura Arias, M. (2008) “Contaminación microbiológica y actividad antimicrobiana del azúcar de caña cristalizado sobre algunos agentes de interés médico en Costa Rica”, Revista de Biología Tropical, 56(2), pp. 431–437. doi: 10.15517/rbt.v56i2.5597.