Producción de biofermentos utilizando mantillos orgánicos elaborados con residuos agroindustriales de caña y su evaluación en el cultivo de caña en invernadero

Resumen

Introducción. La caña de azúcar es uno de los cultivos más relevantes en Costa Rica por su impacto económico y extensión territorial. El costo de fertilización del cultivo afecta su rentabilidad y el uso de biofermentos se presenta como una alternativa sostenible para mejorar la nutrición y productividad del cultivo. Objetivo. Evaluar el uso de residuos agroindustriales de caña como sustitutos del mantillo de montaña en la elaboración de biofermentos y analizar su efecto sobre el crecimiento y desarrollo de plantas de caña de azúcar. Materiales y métodos. Se elaboraron mantillos orgánicos a base de residuos de caña: rastrojo, rastrojo y bagazo, rastrojo y cachaza, rastrojo con bagazo y cachaza. Con estos mantillos orgánicos y el mantillo de montaña se elaboraron biofermentos que fueron enriquecidos con sales minerales en tres dosis (0%, 50% y 100%). Se aplicaron los biofermentos a plantas de caña en condiciones de invernadero, utilizando un diseño irrestricto al azar con 18 tratamientos y 10 repeticiones. Se evaluaron variables fisiológicas, nutricionales y poblaciones microbianas. Los datos fueron procesados mediante un análisis de varianza (ANDEVA) y se efectuó la comparación de medias mediante la prueba DGC, con un nivel de significación (α) de 0,05. Resultados. Las poblaciones microbianas variaron según la matriz y la dosis de sales, siendo las bacterias acido lácticas (BAL) las más abundantes. Los biofermentos sin sales presentaron mayores poblaciones microbianas, mientras que los enriquecidos mostraron mayor concentración mineral. Los tratamientos con biofermentos al 50% de dosis de sales generaron mejores resultados en altura, peso seco foliar y diámetro de tallo, superando a la fertilización convencional. Conclusión. Los mantillos orgánicos elaborados con residuos de caña podrían sustituir al mantillo de montaña en la producción de biofermentos similares al MM. Además, el uso de biofermentos enriquecidos al 50% de sales permitiría reducir el uso de fertilizantes sintéticos, promoviendo una agricultura más sostenible y eficiente.