General Information
Pineda-Castro, María Lourdes, Universidad de Costa Rica, San José, Costa Rica, Costa Rica
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Agronomía Mesoamericana 2022: Agronomía Mesoamericana: Vol. 33, Issue 2 (May-August). - Articles
Physicochemical and sensory characteristics of whole, skimmed and lactose-free goat and bovine milks
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Agronomía Mesoamericana 2023: Agronomia Mesoamericana: Vol. 34, Issue 3 (September-December) - Articles
Physicochemical and microbiological characterization of “New Zealand” rabbit meat and effect of marinating with CaCl2
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Agronomía Mesoamericana 2023: Agronomia Mesoamericana: Vol. 34, Issue 3 (September-December) - Articles
Characterization of rabbit meat marinated in mustard and white wine with spices
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