Castro-Narváez, Sandra, Universidad Santiago de Cali, Programa de Química, Grupo de Investigadores en Energía y Medio Ambiente (GIEMA). Universidad del Valle. Cali, Escuela de Ingeniería de Alimentos, Grupo de Investigación en procesos ambientales y biotecnológicos (GIPAB), Colombia., Colombia

• Agronomía Mesoamericana 2017: Agronomía Mesoamericana: Vol. 28, Issue 1 (January-April) - Literature Reviews
  Salt in cheese: several interactions.
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