Araya-Quesada, Yorleny, Universidad de Costa Rica, Food Technology School, San Jose, Costa Rica., Costa Rica

• Agronomía Mesoamericana 2022: Agronomía Mesoamericana: Vol. 33, Special Issue (September-December) - Articles
  Physico-chemical and sensory characterization of two rice (Oryza sativa) varieties during aging process
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