Alimentación, identidad y feminidad: Sicilia como mujer
DOI:
https://doi.org/10.15517/66pgw784Palabras clave:
literatura contemporánea, sistema social, cultura tradicional, cocina, ItaliaResumen
Publicada por Giuseppina Torregrossa en 2007, L’assaggiatrice es la primera novela de una escritora palermitana que ha explorado de forma constante la figura femenina en las tramas narrativas de su obra. Basándose metodológicamente en el análisis filológico de este primer volumen, este artículo analiza el comportamiento de Anciluzza, el personaje central de la historia: abandonada por su marido y profundamente autocrítica, la protagonista comienza gradualmente a concebir el mundo de una manera muy diferente. La sexualidad, la autogestión, el acceso al mercado laboral y la conciencia de su valía personal configuran la identidad de una nueva mujer cuya feminidad está intrínsecamente ligada a la gastronomía siciliana.
Descargas
Referencias
AA. VV. (2016). Sicilia in tavola. Il gusto della tradizione. Edizioni Brancato.
Allotta, A. (2012). La cucina siciliana. Newton Compton Editori.
Assemblea Generale delle Nazioni Unite. (2012, 20 dicembre). Intensificazione degli sforzi globali per l’eliminazione della mutilazione genitale femminile. Risoluzione A/RES/67/146. https://documents.un.org/doc/undoc/gen/n12/487/39/pdf/n1248739.pdf
Baldaro Verde, J., e Nappi, R. (2002). L’universo femminile nel terzo millennio. FrancoAngeli.
Barberis, C. (2010). Mangitalia. La storia d’Italia servita in tavola. Donzelli Editore.
Bartolotta, S. (2010). Lengua y cultura gastronómica italianas. Editorial UNED.
Belloni, A. (2014). Food economy. L’Italia e le strade infinite del cibo tra società e consumi. Marsilio Editori.
Boemi, A. (2014). Sul mangiare in Sicilia. Tra storia, derivazione e genialità (introduzione e ottave di S. Camilleri con 13 tavole di P. Correnti). Boemi Editore.
Borruso, V. (2006). Alimentazione e tradizioni popolari in Sicilia. Ila Palma.
Buttitta, I. E. (2019). I cibi della festa in Sicilia. CLEUP.
Canta, C. Ch. (2013). A tavola con i santi in Sicilia. Una tradizione nella modernità. In R. Cipriani e L. M. Lombardi Satriani (a cura di), Il cibo e il sacro (pp. 139-162). Armando Editore.
Capatti, A., e Montanari, M. (2015). La cucina italiana. Storia di una cultura (edizione digitale). Laterza.
Chinchilla Sánchez, K. (2003). Conociendo la mitología. Editorial de la Universidad de Costa Rica.
Correnti, S. (2001). Donne di Sicilia. La storia dell’isola del sole scritta al femminile. Società Editrice Internazionale.
Di Stefano, O. (2020). El pacto de sororidad como estructura fundamental en la construcción de una comunidad solidaria. Heterocronías. Feminismos y epistemologías del sur, 2(2), 44-61. https://revistas.unc.edu.ar/index.php/heterocronias/article/view/31637
Femenías, M. L. (2018). Un pacto entre mujeres. In L. Lucía (Dir.), A. Useros e C. Muñoz (Coords.), El atlas de las mujeres en el mundo. Las luchas históricas y los desafíos actuales del feminismo (pp. 22-25). Clave Intelectual.
Fiume, M. (2015 [2013]). Sicilia esoterica. Una guida preziosa per un viaggio iniziatico tra le tenebre dell’isola del sole. Newton Compton Editori.
Fiume, M. (2024). Donne di carta in Sicilia. Itinerari sulle orme delle scrittrici (prefazione di F. Toscano). Il Palindromo.
Freixas Farré, A. (Ed.). (2015). Abuelas, madres, hijas. La transmisión sociocultural del arte de envejecer. Icaria Editorial.
García Fernández, J. (2019). Giuseppina Torregrossa. Espejo literario y cultural de Sicilia (prólogo de M. González de Sande). Aracne Editrice.
García Fernández, J. (2020). En femenino plural. Escritoras sicilianas en el entorno literario insular italiano contemporáneo. Peter Lang.
García Fernández, J. (2024a). El mensaje filógino de Aonio Paleario. Modelo cultural y testimonio filológico de una masculinidad alternativa en la Italia quinientista. In A. Paleario, Acerca de la economía o de la administración de la casa (edición crítica y traducción de J. García Fernández) (pp. 7-37). Dykinson.
García Fernández, J. (2024b). Santa Águeda, Regina Siciliæ. La impronta de la santuzza en la narrativa de Giuseppina Torregrossa. Estudios Románicos, 33, 337-352. https://doi.org/10.6018/ER.575341
Giannitrapani, A., e Puca, D. (Ed.). (2020). Forme della cucina siciliana. Esercizi di semiotica del gusto. Melmeti Editore.
González de Sande, M. (Ed.). (2009). Donne, identità e progresso nelle culture mediterranee. Aracne Editrice.
Istituto dell’Enciclopedia italiana fondata da Giovanni Treccani. (2024). Vocabolario Treccani. https://www.treccani.it/vocabolario/
Koensler, A., e Meloni, P. (2019). Antropologia dell’alimentazione. Produzione, consumo, movimenti sociali. Carocci Editore.
Lo Jacono, V., e Zanda, C. (2013). La Sicilia delle donne. Spazio Cultura.
Mafai, S. (1976). Essere donna in Sicilia. Editori Riuniti.
Montanari, M. (2013). L’identità italiana in cucina (edizione digitale). Laterza.
Montero, M. (2023). Una introducción al concepto de sororidad. In B. Comella-Gutiérrez e M. Montero Díaz (Coord.), Sororidad. Redes de ayuda entre mujeres en los siglos XIX y XX (pp. 17-42). Dykinson.
Paleario, A. (1983 [1555]). Dell’economia o vero del governo della casa (testo, introduzione e commento di S. Caponetto). Leo S. Olschki Editore.
Ramos Brieva, J. (2021). Un incontro con il piacere. La masturbazione femminile (presentazione e traduzione di P. Pasotti). Amazon Digital Services LLC.
Rizzo, L. (1993). Che donna, la Sicilia. Ritratti e riflessioni al femminile. Prova d’Autore.
Scaraffia, L. (2019). Storia della liberazione sessuale. Il corpo delle donne tra eros e pudore. Marsilio Editori.
Scarpellini, E. (2015). A tavola! Gli italiani in 7 pranzi (edizione digitale). Laterza.
Torregrossa, G. (2009). Il conto delle minne. Mondadori.
Torregrossa, G. (2010 [2007]). L’assaggiatrice. Rubbettino.
UNESCO. (2013). Patrimonio Cultural Inmaterial. La dieta mediterránea. https://ich.unesco.org/es/RL/la-dieta-mediterranea-00884
Varvaro, A. (2014). VSES – Vocabolario Storico-Etimologico del Siciliano (vol. II). Éditions de linguistique et de philologie, Centro di studi filologici e linguistici siciliani.
Viola, A. (2022). Il sesso è (quasi) tutto. Evoluzione, diversità e medicina di genere (edizione digitale). Feltrinelli.
Zappulla Muscarà, S. (Ed.). (1984). Letteratura siciliana al femminile. Donne scrittrici e donne personaggio. Sciascia Editore.
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2026 José García Fernández (Autor/a)
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Los autores(as) que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional.- Los autores(as) pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro, sitio web personal, blog o repositorio institucional), en el entendido que se restringe el uso comercial de la obra y su obra derivada.
- Se permite y recomienda a autores(as) a publicar la versión post-print del trabajo publicado en la revista en Internet, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).
