Palabras clave
manejo pastoreo
pastos tropicales
cynodon nlemfuensis
nutritional value
grazing management
tropical grasses
cynodon nlemfuensis
Cómo citar
Resumen
Se analizó el valor nutricional del pasto estrella africana (Cynodon nlemfuensis) a lo largo de 2 años en muestreos bimensuales, en 4 fincas comerciales de ganado lechero ubicadas en los cantones de Tilarán y Central (latitud 10°20’ N, longitud 84°50’, altitud 800 a 1200 msnm) de las provincias de Guanacaste y Puntarenas, respectivamente. Las muestras se recolectaron en el aparto siguiente a ser pastoreado y se utilizó una altura de cosecha de 10 cm, para simular el pastoreo que hacen los animales. La composición nutricional promedio para los 2 años de evaluación fue de 23,57% MS, 20,27% PC, 2,67% EE, 10,97% cenizas, 64,21% FDN, 34,95% FDA, 4,06% lignina y 68,02% DIVMS y su contenido energético para las variables de TND, ED, EM, EN L (3X) y EN G fue 61,37%; 2,71; 2,05; 1,25 y 0,78 Mcal.kg -1 de MS, respectivamente. El valor nutricional del pasto estrella africana varió a lo largo del año como resultado de la climatología de la zona de Monteverde, siendo las fincas con influencia de la vertiente del Pacífico las de menor afectación en la calidad del forraje. El pasto estrella africana mostró un contenido de PC superior a lo reportado para dicha especie y, en general, para pastos tropicales, por lo cual no es limitante para la producción láctea, y la suplementación del ganado lechero en la zona debe utilizar fuentes que permitan una utilización eficiente del N soluble a nivel ruminal. La rotación del pasto estrella cada 25 días debe ser flexible para permitir, en conjunto con programas de fertilización, optimizar la productividad de las pasturas y su persistencia.Citas
ALAYON J.A., RAMÍREZ-AVILÉS L., KU-VERA J.C. 1998. Intake, rumen digestion, digestibility and microbial nitrogen supply in sheep fed Cynodon nlemfuensis supplemented with Gliricidia sepium. Agroforestry Systems 41:115-126.
ALLEN M. 2000. Effects of Diet on Short-Term Regulation of Feed Intake by Lactating Dairy Cattle. Journal of Dairy Science 83:1598–1624.
ANDRADE M. 2006. Evaluación de técnicas de manejo para mejorar la utilización del pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum Hochst. Ex Chiov) en la producción de ganado lechero en Costa Rica. Tesis de licenciatura, Universidad de Costa Rica, San José, Costa Rica 225 p.
ARROYO C., ROJAS A., ROSALES R. 2003. Urea o pollinaza como suplemento proteico para toretes consumiendo ensilaje de pulpa de pejibaye. Agronomía Costarricense 27(2):69-73.
ASSOCIATION OF OFFICIAL AGRICULTURAL CHEMISTS. 2000. Official methods of analysis. 17 ed. Washington, D.C. 2000 p.
ASSOCIATION OF OFFICIAL AGRICULTURAL CHEMISTS. 1990. Official methods of analysis. 15 ed. Washington, D.C. 1008 p.
CAMPABADAL C.H. 1996. Utilización de las grasas en la alimentación del ganado de leche. Nutrición Animal Tropical 3:99-110.
CRUZ M., SÁNCHEZ J.M. 2000. La Fibra en la alimentación del ganado lechero. Nutrición Animal Tropical 6:39-74.
DZOWELA B.H., KUMWENDA M.S.L., MSISKA H.D.C., HODGES E.M., GRAY R.C. 1990. Seasonal Trends in Forage Dry Matter Production of Some Improved Pastures and Animal Performance in Relation to Chemical Composition in Malawi. Animal Feed Science and Technology 28:255-266.
ELIZALDE J.C., MERCHEN N.R., FAULKNER D.B. 1999. Fractionation of fiber and crude protein in fresh forages during the spring growth. Journal of Animal Science 77:476-484.
GONZÁLEZ N.V., BOSCHINI C.F. 1996. Comportamiento de la producción de leche en hatos Holstein y Jersey del Valle Central de Costa Rica. Nutrición Animal Tropical 3:43-59.
HILL G.M., GATES R.N., BURTON G.W. 1993. Forage Quality and Grazing Steer Performance from Tifton 85 and Tifton 78 Bermudagrass Pastures. Journal of Animal Science 71:3219-3225.
JOHNSON C.R., REILING B.A., MISLEVY P., HALL M.B. 2001. Effects of nitrogen fertilization and harvest date on yield, digestibility, fiber, and protein fractions of tropical grasses. Journal of Animal Science 79:2439-2448.
LASCANO C.E. 2002. Caracterización de las pasturas para maximizar producción animal. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal 10(2):126-132.
MANDEBVU P., WEST J.W., HILL G.M., GATES R.N., HATFIELD R.D., MULLINIX B.G., PARKS A.H., CAUDLE A.B. 1999. Caparison of Tifton 85 and Coastal Bermudagrasses for Yield, Nutrient Traits,Intake, and Digestion by Growing Beef Steers. Journal of Animal Science 77:1572-1586.
MISLEVY P. 2002. Stargrass. Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida, Gainesville, USA. 4 p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th rev. Ed. Washington, D.C. National Academy Press. 381 p.
ORTIZ R.M.A., GALINA M.A., CARMONA M.M.A. 2002. Effect of a slow non-protein nitrogen ruminal supplementation on improvement of Cynodon nlemfuensis or Brachiaria brizanta utilization by Zebu steers. Livestock Production Science 78:125-131.
PANT H.K., MISLEVY P., RECHCIGL J.E. 2004. Effect of Phosphorus and Potassium on Forage Nutritive Value and Quantity: Environmental Implications. Agronomy Journal 96:1299-1305.
PÉREZ J.P., ALARCÓN B.Z., MENDOZA G.D.M., BARCENA R.G., HERNÁNDEZ A.G., HERRERA J.G.H. 2001. Efecto de un banco de proteína de kudzu en la ganancia de peso de toretes en pastoreo de estrella africana. Técnica Pecuaria en México 39:39-52.
RETANA J. 2012. Climatología de la región de Monteverde, Puntarenas. Registro histórico 1956-2011. Instituto Meteorológico Nacional.
SALAZAR S. 2007. Disponibilidad de biomasa y valor nutricional del pasto estrella africana (Cynodon nlemfuensis) en el distrito de Quesada, cantón de San Carlos. Tesis de licenciatura. Universidad de Costa Rica, San José, Costa Rica 96 p.
SÁNCHEZ J.M., SOTO H. 1999a. Calidad nutricional de los forrajes de una zona con niveles medios de producción de leche, en el trópico húmedo del norte de Costa Rica. Agronomía Costarricense 23(2):165-171.
SÁNCHEZ J.M., SOTO H. 1999b. Estimación de la calidad nutricional de los forrajes del cantón de San Carlos III. Energía para la producción de leche. Nutrición Animal Tropical 5:31-49.
SÁNCHEZ J.M., SOTO H. 1996. Estimación de la calidad nutricional de los forrajes del cantón de San Carlos I. Materia seca y componentes celulares. Nutrición Animal Tropical 3:3-18.
SINCLAIR T.R., MISLEVY P., RAY J.D. 2001. Short photoperiod inhibits winter growth of subtropical grasses. Planta 213:488-491.
VAN SOEST P.J., ROBERTSON J.B. 1985. Analysis of forages and fibrous feeds. Cornell University. Ithaca, New York. 165 p.
VAN SOEST P.J., ROBERTSON J., LEWIS B. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science 74:3586-3597.
VILLALOBOS L., ARCE J. 2013. Evaluación agronómica y nutricional del pasto estrella africana (Cynodon nlemfuensis) en la zona de Monteverde, Puntarenas, Costa Rica. I. Disponibilidad de biomasa y fenología. Agronomía Costarricense 37(1):91-101.
VILLALOBOS L. 2012. Fenología, producción y valor nutritivo del pasto alpiste (Phalaris arundinacea) en la zona alta lechera de Costa Rica. Agronomía Costarricense 36(1):25-37.
VILLALOBOS L., SÁNCHEZ J.M. 2010. Evaluación agronómica y nutricional del pasto ryegrass perenne tetraploide (Lolium perenne) producido en lecherías de las zonas altas de Costa Rica. II. Valor nutricional. Agronomía Costarricense 34(1):43-52.
VILLARREAL M., COCHRAN R.C., ROJAS A., MURILLO O., MUÑOZ H., POORE M. 2006. Effect of supplementation with pelleted citrus pulp on digestibility and intake in beef cattle fed a tropical grass-based diet (Cynodon nlemfuensis). Animal Feed Science and Technology 125:163-173.
WINGCHING R., CABALCETA G., ALVARADO A. 2009. Impacto del pastoreo con Ganado Holstein y Jersey sobre la densidad aparente de un andisol. Agronomía Mesosamericana 20(2):371-379.
WINGCHING R., PÉREZ R., SALAZAR E. 2008. Condiciones ambientales y producción de leche de un hato de ganado Jersey en el trópico húmedo: el caso del Módulo Lechero-SDA/UCR. Agronomía Costarricense 32(1):87-94.