Agronomía Costarricense ISSN Impreso: 0377-9424 ISSN electrónico: 2215-2202

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Factibilidad financiera de la producción de palmito de pejibaye (<i>Bactris gasipaes K.</i>) con fertilizante orgánico en Costa Rica
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Chaimsohn, F. P., Villalobos, E., & Mora-Urpí, J. (2008). Factibilidad financiera de la producción de palmito de pejibaye (<i>Bactris gasipaes K.</i>) con fertilizante orgánico en Costa Rica. Agronomía Costarricense, 32(2). https://doi.org/10.15517/rac.v32i2.6754

Abstract

Se analizó la factibilidad financiera de producir palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K.), usando fertilizante orgánico y densidades de siembra de 3333, 5000 y 6666 plantas.ha-1. Los indicadores para calificar la rentabilidad de la fertilización orgánica fueron: el valor presente neto; la tasa interna de retorno; y la relación costo-beneficio, en diferentes escenarios de costos del fertilizante orgánico y precios del producto. Los resultados indican que la producción de palmito con fertilizante orgánico sólo sería factible económicamente si se produce el fertilizante en la finca y el precio unitario de venta del palmito fresco es equivalente a US$ 0,40; o si el precio unitario de venta es US$ 0,30 y la cantidad de la enmienda se reduce a la mitad, a partir del segundo año. Sin la reducción en la cantidad de enmienda la actividad sería rentable solo si la densidad de siembra es de 5000 o 6666 plantas.ha-1 y el precio de venta = US$ 0,30. Cuando la densidad de siembra es de 3333 plantas.ha-1 el precio de venta debe ser =US$ 0,40, para que la actividad sea rentable.
https://doi.org/10.15517/rac.v32i2.6754
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