Vázquez-Ovando, Alfredo, Universidad Autónoma de Chiapas, Chiapas, México, México

• Agronomía Mesoamericana 2023: Agronomía Mesoamericana: Vol. 34, Issue 2 (May-August) - Literature Reviews
  Bioactive compounds in cheeses: biosynthesis, biological activity, and contribution of lactic acid bacteria
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