General Information
Arenas-Clavijo, Anthony, Universidad del Valle, Escuela de Ingeniería de Alimentos, Grupo de Investigación en procesos ambientales y biotecnológicos (GIPAB)., Colombia
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Agronomía Mesoamericana 2017: Agronomía Mesoamericana: Vol. 28, Issue 3 (September-December) - Technical Notes
The acidification process effect on the Cottage cheese color
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