Suplementación con hidroxianálogo de metionina: efecto sobre el desempeño productivo en vacas lecheras
DOI:
https://doi.org/10.15517/ma.v28i3.26897Palabras clave:
aminoácidos esenciales, análogo de metionina, sólidos lácteos, producción de leche.Resumen
Suplementar vacas lecheras con dietas bajas en proteína con aminoácidos específicos, es una estrategia promisoria para contrarrestar el potencial efecto negativo de una deficiencia de proteína metabolizable en la productividad. El objetivo del presente estudio fue cuantificar el desempeño productivo de vacas lactantes y la calidad de la leche ante dos dietas con diferente concentración de proteína cruda (PC) y el suministro de hidroxianálogo de metionina (HMTBA). El estudio se realizó en una finca lechera comercial en la localidad de Alfaro Ruiz, Alajuela, Costa Rica, durante el primer semestre del 2014. Veinte vacas multíparas de la raza Holstein bajo un sistema de pastoreo, fueron agrupadas de acuerdo con los días de lactancia y número de parto. Dos dietas con diferentes concentraciones de PC (alto 16,6% y estándar 15,8%) con o sin inclusión de HMTBA (25 g/tm) fueron estudiadas en un arreglo factorial 2x2. No se encontraron efectos significativos (P>0,05) sobre la producción de leche, leche corregida al 4% de grasa, grasa láctea, proteína láctea, lactosa, sólidos totales o nitrógeno ureico en leche (NUL) al incluir HMTBA. Alimentar las vacas con alta concentración de PC incrementó significativamente (P<0,05) la concentración de NUL de 18,33 a 20,70 mg/dl. Suplementar HMTBA a vacas en pastoreo no tuvo una respuesta significativa (P>0,05) en las diferentes variables estudiadas y tampoco se encontró una retribución económica, debido a que no se incrementó la cantidad de leche ni los sólidos totales.
Descargas
Citas
AOAC (Association of Official Analytical Chemists). 1990. Official methods of analysis. 15th ed. AOAC, Arlington, VA, USA.
Bartolomeo, M.P., and F. Maisano. 2006. Validation of a reversed-phase HPLC method for quantitative amino acid analysis. J. Biomol. Tech. 17:131-137.
Bremmer, D.R., T.R. Overton, and J.H. Clark. 1997. Production and composition of milk from Jersey cows administered bovine somatotropin and fed ruminally protected amino acids. J. Dairy Sci. 80:1374-80.
Chen, Z.H., G.A. Broderick, N.D. Luchini, B.K. Sloan, and E. Devillard. 2011. Effect of feeding different sources of rumen protected methionine on milk production and N-utilization in lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 94:1978-88.
Elizondo, J. 2006. El nitrógeno en los sistemas ganaderos de leche. Agron. Mesoam. 17:69-77.
Giallongo, F., M. Harper, J. Lopes, H. Lapierre, R. Patton, C. Parys, I. Shinzato, and N. Hristov. 2016. Effects of rumenprotected methionine, lysine, and histidine on lactation performance of dairy cows. J. Dairy Sci. 99:4437-4452.
Hargraves, J.N.G., and J.D. Kerr. 1978. Botanal: a comprehensive sampling and computing procedure for estimating pasture yield and composition. II. Computational package. Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO). Brisbane, AUS.
Hansen, W.P., D.E. Otterby, J.G. Linn, and J.D. Donker. 1991. Influence of forage type, ratio of forage to concentrate, and methionine hydroxy analog on performance of dairy cows. J. Dairy Sci. 74:1361-1369.
Hristov, A., and F. Giallongo. 2014. Feeding protein to dairy cows- What should be our target? In: M.L. Eastridge, editor, Proc. Tri-State Dairy Nutr. Conf., Fort Wayne. Ohio State University, Columbus, IN, USA. p. 75-84.
Jiménez, J., y J. Elizondo. 2014. Balance de nitrógeno en fincas para la producción de leche en Costa Rica. Agron. Mesoam. 25:151-160.
Jonker, J.S., R.A. Kohn, and R.A. Erdman. 1998. Using milk urea nitrogen to predict nitrogen excretion and utilization efficiency in lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 81:2681-2692.
Johnson-Vanwieringen, L.M., J.H. Harrison, D. Davidson, M.L. Swift, M.A. Von-Keyserlingk, M. Vázquez-Anón, and W. Chalupa. 2007. Effects of rumen-undegradable protein sources and supplemental 2-hydroxy-4-(methylthio)-butanoic acid and lysine-HCl on lactation performance in dairy cows. J. Dairy Sci. 90:5176-5188.
Klangnok, P., P. Lounglawann, and W. Suksombat. 2011. Effects of met hydroxy analog (MHA®) supplementation of dairy cow’s diets on milk yield and milk composition. Suranaree J. Sci. Technol. 18:99-108.
Lapierre, H., M. Vázquez-Anón, D. Parker, P. Dubreuil, G. Holtrop, and G.E. Lobley. 2011. Metabolism of 2-hydroxy-4- (methylthio) butanoate (HMTBA) in lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 94:1526-35.
Leonardi, C., M. Stevenson, and L.E. Armentano. 2003. Effect of two levels of crude protein and methionine supplementation on performance of dairy cows. J. Dairy Sci. 86:4033-4042.
NRC (National Research Council). 2001. Nutrient requirements of dairy cattle. 7th ed. National Academy Press, WA, USA.
Patterson, J., and L. Kung. 1988. Metabolism of DL-methionine and methionine analogs by rumen microorganisms. J. Dairy Sci. 71:3292-3301.
Piepenbrink, M.S., T.R. Overton, and J.H. Clark. 1996. Response of cows fed a low crude protein diet to ruminally protected methionine and lysine. J. Dairy Sci. 79:1638-1646.
Phipps, R.H., C.K. Reynolds, D.I. Givens, A.K. Jones, P. Geraert, E. Devillard, and R. Bennett. 2008. Short communication: effects of 2-hydroxy-4-(methylthio) butanoic acid isopropyl ester on milk production and composition of lactating Holstein dairy cows. J. Dairy Sci. 91:4002-4005.
Polan, C.E., K.A. Cummins, C.J. Sniffen, T.V. Muscato, J.L. Vicini, B.A. Crooker, and S.B. Peirce-Sandner. 1991. Responses of dairy cows to supplemental rumen-protected forms of methionine and lysine. J. Dairy Sci. 74:2997-3013.
Rulquin, H., and L. Delaby. 1997. Effects of the energy balance of dairy cows on lactational responses to rumen-protected methionine. J. Dairy Sci. 80:2513-2522.
Rulquin, H., B. Graulet, L. Delaby, and J.C. Robert. 2006. Effect of different forms of methionine on lactational performance of dairy cows. J. Dairy Sci. 89:4387-4394.
SAS. 2004. SAS/STAT 9.1 User’s guide. Version 9.1 ed. SAS Institute Inc., Cary, NC, USA.
Schwab, C.G., C.K. Bozak, N.L. Whitehouse, and M.M. Mesbah. 1992. Amino acid limitation and flow to duodenum at four stages of lactation. 1. Sequence of lysine and methionine limitation. J. Dairy Sci. 75:3486-3502.
Schwab, C.G. 1995. Rumen protected amino acids – their role in nutrition of high producing ruminants. In: M. Ivan, editor, Animal science research and development: moving toward a new century. Can. Soc. Anim. Sci., Ottawa, ON, CAN. p. 161-175
Sharma, B.K., and R.A. Erdman.1988. Abomasal infusion of choline and methionine with or without 2-amino-2-methyl-1-propanol for lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 71:2406-2411.
St-Pierre, N.R., and J.T. Sylvester. 2005. Effects of 2-hydroxy-4-(methylthio) butanoic acid (HMB) and its isopropyl ester on milk production and composition by Holstein cows. J. Dairy Sci. 88:2487-2497.
Van-Soest, P.J., J.B. Robertson, and B.A. Lewis. 1991. Methods for Dairy fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. J. Dairy Sci. 74:3583-3597.
Wang, C., H.Y. Liu, Y.M. Wang, Z.W. Yang, J.X. Liu, Y.M. Wu, and H.W. Ye. 2010. Effects of dietary supplementation of methionine and lysine on milk production and nitrogen utilization in dairy cows. J. Dairy Sci. 93:3661-3670.
Whelan, S.J., F.J. Mulligan, B. Flynn, C. McCarney, and K.M. Pierce. 2011. Effect of forage source and a supplementary methionine hydroxy analog on nitrogen balance in lactating dairy cows offered a low crude protein diet. J. Dairy Sci. 94:5080-5089.
Wittcoff, H., B. Reuben, and J.S. Plotkin. 2013. Industrial organic chemicals. 3th ed. Wiley, NJ, USA.
Xu, S., J.H. Harrison, W. Chalupa, C. Sniffen, W. Julien, H. Sato, and T. Fujieda. 1998. The effect of ruminal bypass lysine and methionine on milk yield and composition of lactating cows. J. Dairy Sci. 81:1062-1077.
Zanton, G.I., G.R. Bowman, M. Vázquez-Anón, and L.M. Rode. 2014. Meta-analysis of the lactation performance in dairy cows receiving supplemental dietary methionine sources or postruminal infusion of methionine. J. Dairy Sci. 97:1-17.
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
1. Política propuesta para revistas de acceso abierto
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos morales de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución, no comercial y sin obra derivada de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista, no se puede hacer uso de la obra con propósitos comerciales y no se puede utilizar las publicaciones para remezclar, transformar o crear otra obra.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).
