El marañón (Anacardium occidentale L.) un cultivo con potencial productivo: desarrollo tecnológico y perspectivas en Colombia

Javier Orlando Orduz-Rodríguez; Eleonora Rodríguez-Polanco

doi:10.15517/am.v33i2.47268

Autores/as

Javier Orlando Orduz-Rodríguez Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), Meta, Colombia http://orcid.org/0000-0002-7012-4573
Eleonora Rodríguez-Polanco Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA), Tolima, Colombia https://orcid.org/0000-0002-8553-2449

DOI:

https://doi.org/10.15517/am.v33i2.47268

Palabras clave:

nuez de anacarado, almendra de anacarado, manejo agronómico, recomendaciones técnicas

Resumen

Introducción. La demanda mundial de nuez de marañón (Anacardium occidentale L.) ha crecido a más del 7 % anual, mientras que la producción lo hace a un ritmo del 6 % anual. Esta condición de mercado global coloca al marañón y sus derivados como una alternativa agrícola promisoria en Colombia, donde se importan cerca de 270 t de almendra al año. Objetivo. Exponer los aspectos básicos del cultivo de marañón, así como evidenciar el desarrollo tecnológico actual y las perspectivas futuras en Colombia. Desarrollo. Aproximadamente el 60 % del área cultivada en marañón en Colombia presenta rendimientos promedios inferiores a 100 kg ha^-1 de nuez, considerados bajos comparados con los 1000 kg ha^-1 o incluso superiores que pueden ser obtenidos con un manejo tecnificado del cultivo, situación debida al desconocimiento y escasa aplicación de tecnologías para la producción intensiva por parte de los productores. No obstante, en la actualidad existe la oferta tecnológica de clones de marañón con características productivas y de calidad sobresalientes, al igual que recomendaciones técnicas de manejo agronómico del cultivo y poscosecha de la nuez, que pueden ser difundidas e implementadas para abordar las principales limitantes del cultivo, para mejorar la producción de marañón de manera rentable y sostenible a nivel ambiental. Conclusión. La sostenibilidad de las plantaciones comerciales actuales de marañón y el incremento de las áreas de siembra en Colombia, requieren de la validación y adopción de tecnologías innovadoras en el manejo integrado del cultivo y poscosecha que podrían impactar en el cultivo de marañón en el país, al presentar alternativas de mejora en su comportamiento productivo, así como rentabilidad para los productores.

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