Suplementación de extracto de Cynara scolymus L. y betaína en cerdas durante la lactancia
DOI:
https://doi.org/10.15517/am.v34i2.50965Palabras clave:
nutrición animal, desempeño animal, alimentación en cerdas, lechonesResumen
Introducción. La cerda moderna tiene la capacidad genética de producir un mayor número de lechones por camada y una mayor producción de leche, lo que conlleva que el animal tenga mayores requerimientos de nutrientes. Objetivo. Evaluar el desempeño productivo de las cerdas y su progenie a la suplementación de un producto comercial a base de extracto seco de alcuacil (Cynara scolymus) e hidrocloruro de betaína durante el período de lactancia. Materiales y métodos. El estudio se llevó a cabo durante el primer semestre del año 2020, en la provincia de Limón, Costa Rica. Se utilizaron un total de 42 cerdas en etapa de lactancia que fueron distribuidas en tres tratamientos: dieta control (T1), dieta control + 0,25 kg t-1 de producto comercial (T2) y dieta control + 0,50 kg t-1 de producto comercial (T3), todos los tratamientos fueron isoproteicos e isoenergéticos. Resultados. La inclusión del aditivo mostró una tendencia a la mejora (p=0,09) de los parámetros evaluados en la cerda. La pérdida de condición corporal al final de la lactancia fue menor (p=0,03) en T2, mientras que la suplementación con 0,50 kg t-1 de producto comercial presentó resultados intermedios. Los parámetros evaluados en la camada (peso al destete, ganancia de peso y cantidad de lechones destetados por cerda) no presentaron diferencias significativas (p>0,05) entre tratamientos. Conclusión. El uso del aditivo mostró una tendencia a mejorar el consumo de alimento en la cerda durante la etapa de lactancia, lo que disminuyó las pérdidas de peso y condición corporal durante este periodo. La inclusión del aditivo no mejoró el desempeño productivo de los lechones.
Descargas
Citas
Abdo, Z. M. A., Radwan, N. L., & Selim, N. A. (2007). The effect of artichocke leaves meal on the utilization of dietary energy for broiler chicks. International Journal of Poultry Science, 6(12), 973–982. https://doi.org/10.3923/ijps.2007.973.982
Berchieri-Ronchi, C. B., Kim, S. W., Zhao, Y., Correa, C. R., Yeum, K. -J., & Ferreira, A. L. A. (2011). Oxidative stress status of highly prolific sows during gestation and lactation. Animal, 5(11), 1774–1779. https://doi.org/10.1017/S1751731111000772
Byrne, C. S., Chambers, E. S., Morrison, D. J., & Frost, G. (2015). The role of short chain fatty acids in appetite regulation and energy homeostasis. International Journal of Obesity, 39, 1331–1338. https://doi.org/10.1038/ijo.2015.84
Cabezón, F. A, Schinckel, A. P., Richert, B. T., Stewart, K. R., Gandarillas, M., Pasache, M., & Peralta, W. A. (2016). Effect of betaine supplementation during summer on sow lactation and subsequent farrowing performance. The Professional Animal Scientist, 32(5), 698–706. https://doi.org/10.15232/pas.2016-01532
Clowes, E. J., Aherne, F. X., Foxcroft, G. R., & Baracos, V. E. (2003). Selective protein loss in lactating sows is associated with reduced litter growth and ovarian function. Journal of Animal Science, 81(3), 753–764. https://doi.org/10.2527/2003.813753x
Costermans, N. G. J., Soede, N. M., Middelkoop, A., Laurenssen, B. F. A., Koopmanschap, R. E., Zak, L. J., Knol, E. F., Keijer, J., Teerds, K. J., & Kemp, B. (2020). Influence of the metabolic state during lactation on milk production in modern sows. Animal, 14(12), 2543–2553. https://doi.org/10.1017/S1751731120001536
De Bettio, S., Maiorka, A., Barrilli, L. N. E., Bergsma, R., & Silva, B. A. N. (2015). Impact of feed restriction on the performance of highly prolific lactating sows and its effect on the subsequent lactation. Animal, 10(3), 396–402. https://doi.org/10.1017/S1751731115002001
Dirección de Alimentos para Animales. (2022). Consulta oficial de establecimientos. Servicio Nacional de Salud Animal. https://sis.senasa.go.cr/daasire/Empresa/Empresa_publica?filtar=igusol
Eissen, J. J., Apeldoorn, E. J., Kanis, E., Verstegen, M. W. A., & de Greef, K. H. (2003). The importance of a high feed intake during lactation of primiparous sows nursing large litters. Journal of Animal Science, 81(3), 594–603. https://doi.org/10.2527/2003.813594x
Eissen, J. J., Kanis, E., & Kemp, B. (2000). Sow factors affecting voluntary feed intake during lactation. Livestock Production Science, 64(2–3), 147–165. https://doi.org/10.1016/S0301-6226(99)00153-0
Eklund, M., Bauer, E., Wamatu, J., & Mosenthin, R. (2005). Potential nutritional and physiological functions of betaine in livestock. Nutrition Research Reviews, 18(1), 31–48. https://doi.org/10.1079/nrr200493
Fu, R., Wang, Q., Kong, C., Liu, K., Si, H., & Sui, S. (2021). Mechanism of action and the uses betaine in pig production. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 106(3), 528–536. https://doi.org/10.1111/jpn.13633
Gessner, D. K., Gröne, B., Rosenbaum, S., Most, E., Hillen, S., Becker, S., Erhardt, G., Reiner, G., Ringseis, R., & Eder, K. (2015). Effect of a negative energy balance induced by feed restriction on pro-inflammatory and endoplasmic reticulum stress signalling pathways in the liver and skeletal muscle of lactating sows. Archives of Animal Nutrition, 69(5), 411–423. https://doi.org/10.1080/1745039X.2015.1075670
Hawe, S. J., Scollan, N., Gordon, A., & Magowan, E. (2020). Impact of sow lactation feed intake on the growth and suckling behavior of low and average birthweight pigs to 10 weeks of age. Translational Animal Science, 4(2), 655–665. https://doi.org/10.1093/TAS/TXAA057
Kempson, S. A., Vovor-Dassu, K., & Day, C. (2013). Betaine transport in kidney and liver: User of betaine in liver injury. Cellular Physiology and Biochemistry, 32(suppl, 1), 32–40. https://doi.org/10.1159/000356622
Kim, S. W., Weaver, A. C., Shen, Y. B., & Zhao, Y. (2013). Improving efficiency of sow productivity: nutrition and health. Journal of Animal Science and Biotechnology, 4, Article 26. https://doi.org/10.1186/2049-1891-4-26
Leroy, G., Grongnet, J. F., Mabeau, S., Le Corre, D., & Baty-Julien, Ć. (2010). Changes in inulin and soluble sugar concentration in artichokes (Cynara scolymus L.) during storage. Journal of the Science of Food and Agriculture, 90(7), 1203–1209. https://doi.org/10.1002/jsfa.3948
Martínez, G., Diéguez, S. N., Rodríguez, E., Decundo, J. M., Romanelli, A., Fernández Paggi, M. B., Pérez Gaudio, D. S., Amanto, F. A., & Soraci, A. L. (2018). Effect of Cynara scolymus and Silybum marianum extracts on bile production in pigs. Journal of Applied Animal Research, 46(1), 1059–1063. https://doi.org/10.1080/09712119.2018.1456441
Mendoza, S. M., Boyd, R. D., Remus, J., Wilcock, P., Martinez, G. E., & van Heugten, E. (2020). Sow performance in response to natural betaine fed during lactation and post-weaning during summer and non-summer months. Journal of Animal Science and Biotechnology, 11, Article 69. https://doi.org/10.1186/s40104-020-00471-0
Mohamed, S. H., Ahmed, H. H., Farrag, A. R. H., Abdel-Azim, N. S., & Shahat, A. A. (2013). Cynara scolymus for relieving on nonalcoholic steatohepatitis induced in rats. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 5(1), 57–66.
R Core Team. (2020). R: A language and environment for statistical computing. R Foundation for Statistical Computing. https://www.R-project.org/
Radzikowski, D., & Milczarek, A. (2021). Selected feed additives used in pig nutrition. Journal of Central European Agriculture, 22(1), 54–65. https://doi.org/10.5513/JCEA01/22.1.2927
Ramis, G., Evangelista, J. N. B., Quereda, J. J., Pallarés, F. J., De La Fuente, J. M., & Muñoz, A. (2011). Use of betaine in gilts and sows during lactation: Effects on milk quality, reproductive parameters, and piglet performance. Journal of Swine Health and Production, 19(4), 226–232. https://www.aasv.org/shap/issues/v19n4/v19n4p226.html
Salekzamani, S., Ebrahimi-Mameghani, M., & Rezazadeh, K. (2019). The antioxidant activity of artichoke (Cynara scolymus): A systematic review and meta-analysis of animal studies. Phytotherapy Research, 33(1), 55–71. https://doi.org/10.1002/ptr.6213
Salem, M. B., Affes, H., Ksouda, K., Dhouibi, R., Sahnoun, Z., Hammami, S., & Zeghal, K. M. (2015). Pharmacological Studies of Artichoke Leaf Extract and Their Health Benefits. Plant Foods for Human Nutrition, 70, 441–453. https://doi.org/10.1007/s11130-015-0503-8
Singh, A., & Chelikani, P. (2019). Peptide YY mediates the satiety effects of the short chain fatty acid-butyrate (P08-004-19). Current Developments in Nutrition, 3(Supplement 1), Article nzz044.P08-004-19. https://doi.org/10.1093/cdn/nzz044.P08-004-19
Sulabo, R. C., Jacela, J. Y., Tokach, M. D., Dritz, S. S., Goodband, R. D., DeRouchey, J. M., & Nelssen, J. L. (2010). Effects of lactation feed intake and creep feeding on sow and piglet performance. Journal of Animal Science, 88(9), 3145–3153. https://doi.org/10.2527/jas.2009-2131
Sureshkumar, S., Baek, D. H., & Kim, I. H. (2021). Influences of betaine supplementation on growth performance and fecal score in sows and their piglets fed a corn soybean meal- based diet. Korean Journal of Agricultural Science, 48(1), 1–9. https://doi.org/10.7744/kjoas.20200030
Wang, M., Simon, J. E., Aviles, I. F., He, K., Zheng, Q. -Y., & Tadmor, Y. (2003). Analysis of antioxidative phenolic compounds in artichoke (Cynara scolymus L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51(3), 601–608. https://doi.org/10.1021/jf020792b
Weather Sark. (2021). El clima y el tiempo promedio en todo el año en Siquirres Costa Rica. https://bit.ly/3CGvoN3
Weitkunat, K., Stuhlmann, C., Postel, A., Rumberger, S., Fankhänel, M., Woting, A., Petzke, K. J., Gohlke, S., Schulz, T. J., Blaut, M., Klaus, S., & Schumann, S. (2017). Short-chain fatty acids and inulin, but not guar gum, prevent diet-induced obesity and insulin resistance through differential mechanisms in mice. Scientific Reports, 7, Article 6109. https://doi.org/10.1038/s41598-017-06447-x
Williams, A. M., Safranski, T. J., Spiers, D. E., Eichen, P. A., Coate, E. A., & Lucy, M. C. (2013). Effects of a controlled heat stress during late gestation, lactation, and after weaning on thermoregulation, metabolism, and reproduction of primiparous sows. Journal of Animal Science, 91(6), 2700–2714. https://doi.org/10.2527/jas.2012-6055
Wood, S. N. (2017). Generalized additive models: An introduction with r (2nd ed.) Chapman, & Hall/CRC.
Archivos adicionales
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2023 Maikol Artúa-Ureña, Daniela María Cascante-Víquz, Luis Alejandro Rodríguez-Campos, Sergio Salazar-Villanea
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
1. Política propuesta para revistas de acceso abierto
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos morales de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución, no comercial y sin obra derivada de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista, no se puede hacer uso de la obra con propósitos comerciales y no se puede utilizar las publicaciones para remezclar, transformar o crear otra obra.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).
