Producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras suplementadas con forraje verde hidropónico de maíz.

Mario García-Carrillo; Lilia Salas-Pérez; Juan Ramón Esparza-Rivera; Pablo Preciado-Rangel; Jaime Romero-Paredes

doi:10.15517/am.v24i1.9794

Producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras suplementadas con forraje verde hidropónico de maíz.

Autores/as

Mario García-Carrillo Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Unidad Laguna
Lilia Salas-Pérez Universidad Politécnica de Gómez Palacio
Juan Ramón Esparza-Rivera Universidad Juárez del Estado de Durango, Gómez Palacio, Unidad Gómez Palacio
Pablo Preciado-Rangel Instituto Tecnológico de Torreón
Jaime Romero-Paredes Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Unidad Laguna

DOI:

https://doi.org/10.15517/am.v24i1.9794

Palabras clave:

forraje verde hidropónico, leche de cabra, dietas formuladas.

Resumen

El objetivo del presente trabajo fue evaluar la producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras al ser suplementadas con dietas que contenían forraje verde hidropónico de maíz. Este estudio se desarrolló en la Comarca Lagunera de Coahuila, México durante los meses de marzo a agosto de 2011. Para la dieta 1 se empleó una relación 85:15 (base seca) de alfalfa henificada y forraje verde hidropónico (AH: FVH). La dieta 2 se formuló con una relación 70:30 de AH y FVH, mientras que la dieta testigo tuvo una relación 87.5:12.5 de alfalfa henificada y vaina de mezquite. Se utilizó un diseño en triple cuadro latino. La producción y calidad de leche fueron mayores al suministrar la dieta compuesta con alfalfa henificada y forraje verde hidropónico de maíz al 30%.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Descargas

Cómo citar

García-Carrillo, M., Salas-Pérez, L., Esparza-Rivera, J. R., Preciado-Rangel, P., & Romero-Paredes, J. (2013). Producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras suplementadas con forraje verde hidropónico de maíz. Agronomía Mesoamericana, 24(1), 169–176. https://doi.org/10.15517/am.v24i1.9794

Descargar cita

Número

2013: Agronomía Mesoamericana: Vol 24, No 1 (Enero-junio)

Sección

Artículos

Licencia

1. Política propuesta para revistas de acceso abierto

Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:

Los autores/as conservan los derechos morales de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución, no comercial y sin obra derivada de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista, no se puede hacer uso de la obra con propósitos comerciales y no se puede utilizar las publicaciones para remezclar, transformar o crear otra obra.

Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.

Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).