Supplementary Files
Keywords
alevines
Eisenia foetida
parámetros zootécnicos
composición química
niveles de sustitución
nutrición acuícola
Oreochromis aureus
fingerlings
Eisenia foetida
zootechnical parameters
chemical composition
substitution levels
aquaculture nutrition
Abstract
This research aimed to evaluate the effects of three levels of the substitution of the dry matter consumption of balanced feed by redworm (Eisenia foetida) on zootechnical parameters and the tissue composition in the initial stages of blue tilapia (Oreochromis aureus). The study was carried out between august and october 2020, in the Aquaculture Research Module of the Alfredo Volio Experimental Station of the University of Costa Rica (Cartago, Costa Rica), and lasted 46 days, with a photoperiod of 12h/12h using artificial light control. A system was established with 12 fish tanks, having a total of eight hormonally reversed tilapia, weighing initially 3,25 g ± 0,35 g. The red worm was obtained from the vermicompost module of the same Experimental Station, where it was dehydrated by heat convection for its experimental use. A completely randomized design of one factor and three repetitions per level with four treatments was performed: the Control Treatment (T0) and three balanced feed substitution levels for dehydrated worms in percentages of 25 % (T1), 50 % (T2), and 75 % (T3) of the dry matter. The fish were anesthetized every two weeks to evaluate the parameters of total weight gain (GPT), increase in standard length (iSL), condition factor (K), specific growth rate (TCE), feed conversion rate (FCR), protein efficiency ratio (PER) and cumulative mortality. At the end of the experiment, the biochemical composition of the fish was also evaluated; the chemical composition did not show significant differences by treatment and was not affected by the substitution of dehydrated earthworms. Significant differences were obtained between the T3 and T0 treatments for GPT, iSL,TCE, FCR and PER at the end of the trial; determining that up to 50 % of worm can be provided in the daily ration for the fingerlings without affecting those parameters. However, more research is needed on relevant aspects of the use of earthworms as a nutritional input, such as digestibility, antinutritional properties, and greater detail in nutritional profiling.
References
Abdel-Tawwab, M. 2012. Effects of dietary protein levels and rearing density on growth performance and stress response of Nile tilapia, Oreochromis niloticus (L.). International Aquatic Research, 4 (3): 1-13.
Ackerman, P., J. Morgan y G. Iwama. 2005. Guidelines on the care and use of fish in research, teaching, and testing. Canadian Council on Animal Care. Ottawa, Canada.
Alceste, C. 2017. Consideraciones para el cultivo de tilapia en ambientes de agua salada. Aquaculture Alliance. Nuevo Hampshire, Estados Unidos. https://www.aquaculturealliance.org/advocate/cultivo-de-tilapia/ (Consultado 14 de feb., 2021).
Al-Hafedh, Y. 1999. Effects of dietary protein on growth and body composition of Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.). Aquaculture Research, 30: 385-393.
Alvarado, M. y Y. Guzmán. 2020. Efecto de tres dietas en el crecimiento de Oreochromis aureus “tilapia” en el Módulo Piscícola La Balsa, Jaén – San Ignacio. Tesis Lic., Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Perú.
Alvarenga, M., A. Escobar y F. Flores. 2017. Evaluación de tres niveles de sustitución con harina de lombriz roja californiana (Eisenia foetida) como fuente proteica, en la alimentación de alevines de tilapia nilotica (Oreochromis niloticus). Tesis Bach., Universidad de El Salvador. San Salvador, El Salvador.
Anani, F. y F. Nunno. 2016. Length-weight relationship and condition factor of Nile tilapia, Oreochromis niloticus fed farm-made and commercial tilapia diet. International Journal of Fisheries and Aquatic Studies, 4 (5): 647-650.
Arce, J. 2014. Determinación de la tasa de alimentación para tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus, Linnaeus, 1759) en condiciones comerciales corregida por el Coeficiente Térmico de Crecimiento. Tesis Lic., Universidad de Costa Rica. San José, Costa Rica.
Ayode, A. 2011. Length-Weight Relationship and Diet of African Carp Labeo ogunensis (Boulenger, 1910) in Asejire lake Southwestern Nigeria. Journal of Fisheries and Aquatic Science, 6: 472-478.
Blancas, G., R. Frías, E. De la Rosa, V. Suárez, J. Castro y J. Magaña. 2014. Efecto de la salinidad en la sobrevivencia de peces silvestres del género Chirostoma durante el transporte y mantenimiento en laboratorio. Hidrobiológica, 24 (3): 223-230.
Cambronero, A. y P. Sánchez. 2016. Diagnóstico sobre el mercado de la carne de pescado en Costa Rica. Informe DIEM-INF-009-016 de la Dirección de Investigaciones Económicas y de Mercados. Ministerio de Economía, Industria y Comercio. http://reventazon.meic.go.cr/informacion/estudios/2016/pescado.pdf
Carvajal, J. 2014. Comparación de parámetros zootécnicos y de calidad de agua de tres sistemas de pre-cría de tilapia roja (Oreochromis spp.) en el Municipio de Puerto Triunfo, Caldas-Antioquia. Tesis Bach., Unilasallista Corporación Universitaria. Antioquia, Colombia.
Cerdá, J., L. Pérez, L. Zaragoza y J. Fernández. 1998. Crecimiento de tilapias (Oreochromis nilotucus, L.) con piensos extrusionados de diferente nivel proteico. Archivos de Zootecnia, 47: 11-20.
Charoendat, U., N. Areechon, P. Srisapoome y D. Chantasart. 2009. Efficacy of synthetic eugenol as an anesthetic for tilapia (Oreochromis niloticus Linn.) Revista Natural Science, 43: 132-140.
Chaves, R.C., R. Quieroga de Paula, B. Gücker, I.E. Marriel, A. Oliveira y I.G. Boëchat. 2015. An alternative fish feed based on earthworm and fruit meals for tilapia and carp postlarvae. Brazilian Journal of Biosciences, 13 (1): 15-24.
Chowdhury, D.K. 2011. Optimal feeding rate for Nile Tilapia (Oreochromis niloticus). Tesis Master, Norwegian University of Life Sciences. Ås, Norway.
Cortés, V. 2010. Sustitución parcial de harina de pescado (Plecostomus spp.) por harina de lombriz (Eisenia foetida) em alimento para bagre de canal (Ictalurus punctatus). Tesis Maestría, Instituto Politécnico Nacional, Xoxocotlán, México.
De Silva, S. y R. Gunasekera. 1989. Effect of dietary protein level and amount of plant ingredient (Phaseolus aureus) incorporated into the diets on consumption, growth performance, and carcass composition in Oreochromis niloticus (L.) fry. Aquaculture, 80 (1-2): 121–133.
El-Saidy, D. y M. Gaber. 2005. Effect of dietary protein levels and feeding rates on growth performance, production traits, and body composition of Nile tilapia, Oreochromis niloticus (L.) cultured in concrete tanks. Aquaculture Research, 36 (2): 163–171.
El-Sayed, A.F. y D.L. Garling. 1988. Carbohydrate-to-lipid ratios in diets for Tilapiazillii fingerlings. Aquaculture, 73, 157-163.
Escobar, J., Reinoso, R. y Landinez, M. 2006. Efecto del nivel de energía y proteína en la dieta sobre el desempeño productivo de alevinos de Oreochromis niloticus, variedad chitralada. Revista de Medicina Veterinaria, 12: 89-97.
FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2018. El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2018. Cumplir los objetivos de desarrollo sostenible. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. http://www.fao.org/3/i9540es/i9540es.pdf (Consultado 5 de may., 2020).
Girón, M. 2006. Evaluación de dos métodos en la extracción de lombriz coqueta roja (Eisenia foetida), tradicional y de capas en la producción de lombrihumus. Tesis Bach., Universidad de San Carlos de Guatemala. San Carlos, Guatemala.
Gunya, B., P. Masika, A. Hugo y V. Muchenje, 2016. Nutrient Composition and Fatty Acid Profiles of Oven-dried and Freeze-dried Earthworm Eisenia fetida. Journal of Food and Nutrition Research, 4 (6): 343-348.
Guzmán, A. 2001. Proyecto para el establecimiento de un centro de cultivo de Tilapia Roja, en la provincia de Esmeraldas, cantón San Lorenzo, recinto La Florida. Tesis Bach., Escuela Politécnica Nacional. Quito, Ecuador.
Halwart, M. 2021. FAO Aquaculture newsletter. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). http://www.fao.org/3/cb1550en/cb1550en.pdf (Consultado 5 de may., 2020).
INCOPESCA (Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura). 2019. Plan estratégico de la acuicultura 2019-2023. Costa Rica: INCOPESCA. http://www.infoagro.go.cr/Documents/Plan_Estrategico_Acuicultura_Costa_Rica_2019-2023.pdf (Consultado 13 de abr., 2021).
Isea, F., B. Célestin, A. Medina, P. Aguirre, G. Bianchi y S. Kaushik. 2008. Estudio de digestibilidad aparente de la harina de lombriz (Eisenia andrei) en la alimentación de trucha arco iris (Onchorinchus mykiss). Revista Chilena de Nutrición, 35 (1): 62-68.
Jauncey, K. 1982. The effects of varying dietary protein level on the growth, food conversion, protein utilization, and body composition of juvenile tilapias (Sarotherodon mossambicus). Aquaculture, 27 (1): 43–54.
Khalaff, E., A. Mohammad, M. Galal y R. Zaid. 2018. A comparative biological study on Oreochromis niloticus from two Nilotic Canals in the Delta of Egypt. Egyptian Journal of Aquatic Biology & Fisheries, 22 (5): 39-63.
Küçük, S., K. Aslihan, S. Yildirim y K. Gamsiz. 2013. Effects of salinity on growth and metabolism in blue tilapia (Oreochromis aureus). African Journal of Biotechnology, 12 (19): 2715- 2721.
Llanes, J., J. Toledo, I. Fernández y J.M. Lazo De la Vega. 2006. Nutrición y alimentación de tilapias. Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA), 4: 51-54.
Lezcano, J. F. y G. J. Borjas. 2017. Optimización en la elaboración de harina de lombriz (Eisenia foetida) como fuente proteica en alimento para alevines de tilapia (Orechromis spp.). Tesis Grado, Zamorano, Honduras.
Lugert, V., G. Thaller, J. Tetens, C. Schulz y J. Krieter. 2014. A review on fish growth calculation: multiple functions in fish production and their specific application. Reviews in Aquaculture, 8 (1): 30–42.
Ma, A., C. Chen, J. Lei, S. Chen, Z. Zhuang y Y. Wang. 2006. Turbot Scophthalmus maximus: stocking density on growth, pigmentation, and feed conversion. Chinese Journal of Oceanology and Limnology, 24: 307–312.
Morillo, M., T. Visbal, D. Altuve, F. Ovalles y A.L. Medina. 2013. Valoración de dietas para alevines de Colossoma macropomum utilizando como fuentes proteicas harinas: de lombriz (Eisenia foetida), soya (Glycine max) y caratoas (Phaseolus vulgaris). Revista Chilena de Nutrición, 40 (2): 147-154.
Musyoka, S., Mbeva, D., Ogello, E., y Waidbacher, H. 2019. Utilization of the earthworm, Eisenia fetida (Savigny, 1826) as an alternative protein source in fish feeds processing: A review. Aquaculture Research, 50: 2301–2315.
Nicovita. 2020. Manual de Crianza de Tilapia. Guayaquil, Ecuador. http://www.industriaacuicola.com/biblioteca/Tilapia/Manual%20de%20crianza%20de%20tilapia.pdf (Consultado 24 de mar. 2021).
Nobre, M., F. Lima y F. Magalhães. 2014. Alternative liming blends for fish culture. Acta Scientiarum Animal Sciences, 36 (1): 11-16.
Nole, J. y R. Herrera. 2016. Evaluación del fotoperiodo en el crecimiento y parámetros productivos del cultivo de alevines de tilapia nilótica Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758). Tesis Lic., Universidad Nacional del Callao. Callao, Perú.
NRC (National Research Council). 2011. Nutrient Requirements of Fish and Shrimp. Animal Nutrition Series. The National Academies Press. National Research Council of the National Academies. Washington, Estados Unidos.
Olurin, K. y O. Aderibigbe. 2006. Length-Weight Relationship and Condition Factor of Pond Reared Juvenile Oreochromis niloticus. World Journal of Zoology, 1 (2): 82-85.
Pacic, A. 2010. Cría de Pacú en cautiverio. Chaco, Argentina: INTA Centro Regional Chaco Formosa. https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-inta (Consultado 22 de jun., 2021).
Pizzini, P. 2017. Evaluación de la inclusión de harina de camote (Ipomoea batanas) en dietas de alevinos de tilapia roja (Oreochromis spp) sobre su comportamiento productivo en condiciones de laboratorio. Tesis Lic., Universidad Nacional Agraria “La Molina”. Lima, Perú.
Programa de Registro y Control de Calidad de Alimentos para Animales (Feednet). 2021. Sistema de Información de Registro y Control de Calidad de Alimentos para Animales Costarricenses. http://feednet.senasa.go.cr/index.htm (Consultado 15 de mar., 2022).
Qiang, J., H. Yang, H. Wang, M. Kpundeh y P. Xu. 2012. Growth and IGF-I response of juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus) to changes in water temperature and dietary protein level. Journal of Thermal Biology, 37 (8): 686-695.
Saavedra, M. 2006. Manejo del Cultivo de Tilapia. Managua, Nicaragua. https://www.crc.uri.edu/download/MANEJO-DEL-CULTIVO-DE-TILAPIA-CIDEA.pdf (Consultado 8 de jun., 2020).
Sarker, P.K., A.R. Kapuscinski, A. Bae, E. Donaldson, D. Fitzgerald y O. Edelson. 2018. Towards sustainable aquafeeds: Evaluating substitution of fishmeal with lipid-extracted microalgal coproduct (Nannochloropsis oculata) in diets of juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Plos One, 13 (7): 1– 25.
Slawski, H., H. Adem, R. Tressel, K. Wysujack, Y. Kotzamanis y C. Schulz. 2011. Sustitución de la harina de pescado por concentrado de proteína de colza en los piensos para rodaballo (Psetta máxima L). Cliente de Cría, 83: 451–460.
Soltan, M.A., A.A. Radwan y I.M. Sara. 2002. Effect of varying protein, energy, and protein to energy ratio on growth, feed efficiency, and body composition of Nile Tilapia, Oreochormis niloticus. The 1st Annual Conference of the Egyptian Aquaculture Society, North Sinai, Egipto.
Spieler, R.E. 2000. Revisión sobre ritmos circadianos, frecuencia de alimentación y crecimiento en peces. En: Civera-Cerecedo, R., Pérez-Estrada, C.J., Ricque-Marie, D. y Cruz-Suárez, L.E. (Eds.) Avances en Nutrición Acuícola IV. Memorias del IV Simposium Internacional de Nutrición Acuícola. Noviembre 15-18, 1998. La Paz, B.C.S., México. pp 220-236.
Timmons, M., J. Ebeling, F. Wheaton, S. Summerfelt y B. Vinci. 2002. Recirculating aquaculture systems (2da edición). Cayuga Aqua Ventures LLC. Nueva York, Estados Unidos.
Torres, D.M. y V.L. Hurtado. 2012. Requerimientos nutricionales para Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus). Revista Orinoquia, 16 (1): 63-68.
Vodounnou, D., V. Juste, D. Kpogue, M. Apollinaire y F. Didier. 2016. Culture of earthworm (Eisenia fetida), production, nutritive value, and utilization of its meal in diet for Parachanna obscura fingerlings reared in captivity. International Journal of Fisheries and Aquatic Studies, 4 (5): 01–05.
Winfree, R. y Stickney, R.R. 1981. Effects of dietary protein and energy on growth, feed conversion efficiency and body composition of Tilapia aurea. Journal of Nutrition 111, 1001-1012.
Wrigley, C., H. Corke, K. Seetharaman y J. Faubion. 2016. Encyclopedia of Food Grains. Academic Press. Massachusetts, United States.
Xue-xi, W., G. Meng-yao, W. Kun y Y. Ji-dan. 2017. Growth and metabolic responses in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) subjected to varied starch and protein levels of diets. Italian Journal of Animal Science, 16 (2): 308-316.
Zafra, A., M. Díaz, F. Dávila, R. Fernández, K. Vela y H. Guzmán. 2019. Conversión y eficiencia alimenticia de Oreochromis aureus var. suprema (Cichlidae) con diferente alimento balanceado en sistema cerrado, Trujillo, La Libertad, Perú. Arnaldoa, 26 (2): 815-82.